1、毛蛋和活珠子有什么区别?特点不同：活珠子是鸡胚蛋（12天） ， 小鸡还没有长毛，和鸡蛋差不多，也是椭圆形的 。毛鸡蛋其实就是“坏蛋”，简单来说就是到时间了(21天)却没有孵出小鸡，这种蛋扔掉可惜，煮一煮还能吃，于是就成了街边小吃 。
剥壳后可以清楚看到里面的小鸡，已经长毛，还有骨头 ， 很多人都喜欢它的口感，吃起来也很方便，软骨可以直接嚼碎咽下去，混合着汤汁非常美味 。
【毛鸡蛋和活珠子区别,毛蛋和活珠子有什么区别？】毛蛋注意事项
由于毛鸡蛋里激素的含量较高，所以 ， 不宜常食或多食 。尤其对于儿童、青少年来说，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到身体发育 。经药物专家测定，毛鸡蛋几乎100%含有如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等 。
另外，不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋，而且，也忌食用不新鲜的毛鸡蛋，因为食用后易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病 。尤其是小儿由于胃肠道功能较弱，食用这种蛋更易发生食物中毒 。
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2、毛蛋和活珠子有什么区别毛蛋和活珠子的区别：活性不同、味道不同、卫生程度不同 。毛蛋是孵化过程中，受外界影响或因自身因素而停止发育的死胎鸡蛋 。活珠子是十二天左右，正在发育的活蛋 。
毛蛋和活珠子有什么区别
毛蛋在发育途中已经死亡 ， 活珠子是活的 ， 所以食用味道上毛蛋没有活珠子鲜美 。活珠子是南京六合著名的特产 。
毛蛋中可能会携带多种细菌，所以食用时务必煮至熟透 。而活珠子因是发育中的活蛋，更为干净卫生 。
“活珠子”鲜活、卫生，胚胎在蛋壳内无任何污染 ， 被誉为“天然真空包装物”，是不少人眼中的绿色食物 。
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3、活珠子和毛蛋有什么区别1、活珠子和旺鸡蛋是有区别的 ， 毛蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋 。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高 。
2、活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效 。其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋 。
3、而对人体不利的脂肪含量下降百分之50，胆固醇仅为原有的五分之一 ， 一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美 。
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4、活珠子和毛鸡蛋一样吗 如何区分活珠子和毛鸡蛋1、活珠子和毛鸡不一样 。
2、二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高 。
3、可以先观看外观，一般沾泥的比较新鲜，但其中不乏人为“制造”新鲜 。
4、可以通过晃动来看 。好蛋摇晃时，没有声音，整体感强，反之就是坏蛋 。
5、拿块黑布将蛋蒙上 ， 用强光照射蛋体，好蛋蛋清和蛋黄清晰，呈半透明，里面的空室小 。而坏蛋在照射下 ， 蛋清、蛋黄浑浊或贴在蛋壁上，里面有血圈、黑点等，空室较大 。
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5、毛蛋和活珠子有什么区别1、性质不同
活珠子是“活”胚胎，而毛鸡蛋是“死”胚胎 。毛鸡蛋是卵化失败的生鸡蛋，而活珠子则是十二天上下的已经卵化中的生鸡蛋 。
2、卫生情况不同
毛蛋中可能会携带多种细菌，所以食用时务必煮至熟透 。
活珠子因是发育中的活蛋 ， 更为干净卫生 。
3、特点不同
活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子” 。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子” 。
4、兴盛地不同
毛鸡蛋是南京的特产 ， 又称为旺鸡蛋、毛蛋、鸡仔蛋等等，通常在南京较为兴盛 。
活珠子最早起源于南京，后来在东北地区很受欢迎 ， 是东北的特色小吃之一 。
