1、准备好主料虾，同时准备好白酒 ， 生姜等调味料，先把买回来的虾用凉水处理好 ， 放在冷水中多泡一会儿 ， 然后将泡好的虾剪去虾须，处理掉虾线，用白酒 ， 还有生姜腌制差不多15分钟就可以了，这一步是为了去除虾的腥味 。
【水煮虾怎么做好吃 水煮虾的做法】2、这个时候我们就可以把腌制好的虾冷水下锅了，这个时候我们还要记住在冷水中放几片生姜，大火煮开，煮开之后改用小火，然后加上一点盐，煮熟就可以了 。
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