1、吃哪儿补哪儿的说法没有科学依据 。
2、我们无论进食的是动物的心脏、肝脏还是肾脏，其中的蛋白质经过消化后都分解成氨基酸、脂肪都分解成脂肪酸再被人体吸收，这些氨基酸和脂肪酸并没有什么不同 。
【吃哪补哪科学吗 吃什么补什么有科学依据吗】3、我们日常摄入的营养物质 ， 需要消化、吸收，经过这个过程 ， 这些营养物质就变成了营养素的单体，比如蛋白质变成氨基酸，碳水化合物变成葡萄糖等，这些单体在体内根据需要再进行“组装” ， 合成自身需要的物质 。我们吃进去的食物 ， 无论原来属于动植物的哪个部分，消化完成后都会变成单体的原料，至于身体如何用这些原料进行“组装”，则与吃进去的部位无关 。
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