生产实践中，对小麦品种的要求，除了高产、优质外，其他性状各地有所不同 。
一、抗寒性好
沿淮淮北冬春气温低，有较长时间的日平均温度在2℃以下 ， 极端最低气温在零下14－零下10℃，小麦经常出现冻害 ， 要求小麦良种应有较强的抗寒能力 。这类品种一般为半冬性或冬性，具有冬季分蘖力强，春化阶段时间较长，对光照反应较敏感，不会提早拔节等特点 。
二、适宜迟播
早熟性随着种植结构的调整和复种指数的提高，水稻、棉花、山芋与小麦轮作的两熟制在不断发展，每年都有较大面积的晚茬小麦 。
为使晚茬小麦不减产，必须推广应用迟播早熟的小麦良种 。要求这类品种应具有适于迟播，春季分蘖力强，成穗率高，幼穗分化和籽粒灌浆速度快，成熟较早等特点 。
三、耐旱性强
小麦生长季节降水量不能满足小麦全生育期需水要求，常出现干旱，要求这类品种应具有分蘖力强，叶片?。?茎秆细而弹性好，植株较高，身披蜡质，根系庞大，较耐瘠?。?穗粒数较少等特点 。
四、抗干热风
【选择小麦品种要注意哪些方面 对小麦品种选择的具体要求】许多地区经常受到干热风危害，要求品种后期灌浆速度快，叶片功能期较长 。
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