1、将蛇斩去头尾，剥去皮除内脏，洗净切成3厘米长、1.5厘米宽的片 。生姜切成片，葱切成段 。
2、续断、黄芪先用冷水洗去浮灰杂质，切片 ， 放入砂锅，用清水浸泡 ， 煎熬浓汁 。【烧蛇肉好方法 做蛇肉的步骤】
3、将锅炒热下猪油30克 ， 油至七成熟时，下入蛇肉翻炒，烹入料酒，盐，然后将蛇肉倒入砂锅内，加入姜片、葱段，用小火炖1小时 ， 拣去葱姜、药渣 ， 加入胡椒粉、味精，调好口味，稍煮一下即可食用 。
1、将蛇斩去头尾，剥去皮除内脏，洗净切成3厘米长、1.5厘米宽的片 。生姜切成片，葱切成段 。
2、续断、黄芪先用冷水洗去浮灰杂质，切片 ， 放入砂锅，用清水浸泡 ， 煎熬浓汁 。【烧蛇肉好方法 做蛇肉的步骤】
3、将锅炒热下猪油30克 ， 油至七成熟时，下入蛇肉翻炒，烹入料酒，盐，然后将蛇肉倒入砂锅内，加入姜片、葱段，用小火炖1小时 ， 拣去葱姜、药渣 ， 加入胡椒粉、味精，调好口味，稍煮一下即可食用 。
