1、食材：年糕250克，咸肉60克，春笋100克 ， 荠菜30克，食盐1小勺，鸡精小半勺，姜5克，植物油1汤勺 。
【荠菜炒年糕的做法 荠菜炒年糕的做法视频】2、咸肉用清水浸泡半小时后切丁，春笋切丝，荠菜洗净切末，姜切丝 。
3、锅中放少量油 ， 油热后加咸肉丁翻炒至肥肉部分半透明，下笋、姜丝煸炒至香 。
4、然后倒入年糕片翻炒 ， 加少许清水、盐，炒至年糕软身 。
5、最后下荠菜 ， 翻炒均匀后，加少许鸡精即可 。
1、食材：年糕250克，咸肉60克，春笋100克 ， 荠菜30克，食盐1小勺，鸡精小半勺，姜5克，植物油1汤勺 。
【荠菜炒年糕的做法 荠菜炒年糕的做法视频】2、咸肉用清水浸泡半小时后切丁，春笋切丝，荠菜洗净切末，姜切丝 。
3、锅中放少量油 ， 油热后加咸肉丁翻炒至肥肉部分半透明，下笋、姜丝煸炒至香 。
4、然后倒入年糕片翻炒 ， 加少许清水、盐，炒至年糕软身 。
5、最后下荠菜 ， 翻炒均匀后，加少许鸡精即可 。
