1、材料：南瓜：一块（约400克、新鲜冬菇150克、茶树菇100克、草菇150克、葱1根、水6碗、油2汤匙、鸡粉1/4汤匙、盐适量 。
2、各种菇类轻轻搓洗干净 ， 冬菇、草菇各切厚片，茶树菇切段；葱洗净，切成葱粒 。
3、南瓜洗净去皮、去籽，切片；放入塑料盒（适用微波炉），盖上盖子 ， 注意无需扣死，用微波炉高火“叮”6分钟；取出压成泥；
【南瓜蘑菇煲】4、热锅放两汤匙油，待油六、七成热时放入蘑菇翻炒，略熟时倒入清水 ， 把蘑菇煮至熟，接着倒入南瓜泥 ， 煮开后放鸡粉、盐调味，撒入葱粒即可品尝 。
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