1、立夏风俗吃什么立夏吃立夏蛋、夏饼、立夏饭、尝三鲜、立夏粥、立夏果等 。立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，交节时间在每年公历5月05-07日 。立夏是标示万物进入旺季生长的一个重要节气 。
立夏蛋
立夏吃立夏蛋是长江以南汉族风俗 。每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体 。立夏蛋是立夏那天最经典的食物 。
夏饼
夏饼顾名思义夏天吃的饼 。过去立夏时节，长乐城乡有制作与食用面食的习俗 ， 意在庆祝小麦丰收 。
立夏饭
立夏这一天 ， 浙江宁波农村地区的朋友会用红豆，青豆，黑豆 ， 黄豆，绿豆等多种颜色的豆熬成五色米饭，也被称作为立夏饭 。现在人们又发明了新的立夏饭的做法，使用大豆，蚕豆，芥菜，肉酱来制作米饭，营养价值更为丰富，口感也好 。
尝三鲜
无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗 。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜 。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚 。
立夏粥
根据当地史料记载 ， 我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗 。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾 。
立夏果
立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品 。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天 。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹 。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余 。
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2、立夏吃什么食物 立夏适合吃什么食物1、夏天温度高，人体出汗多 ， 一方面，炎热的温度让人没有食欲，另一方面，人体由于排汗多，也应该多补充水分 。因此，可以吃一些生津解暑的水果，如西瓜、草莓、梨子等，既开胃，又止渴 。
2、西瓜清热解渴利尿，非常解暑 。
3、草莓的口感清爽、甜而不腻，因此立夏可以吃草莓开胃 。
4、梨子润肺清热，也非常适合在立夏食用 。
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3、立夏风俗吃什么1、吃蛋 。在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足 。
2、秤人 。立夏吃罢中饭，有秤人的习俗 。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺 。”人们挂起一杆大木秤 ， 秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人 。
3、喝粥 。根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗 。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾 。
4、吃立夏饭 。立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色 。
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4、立夏节的风俗吃什么 立夏要吃什么食物 导读：每到立夏时节，我们都要把立夏节气的食物盘点一遍，因为立夏是我们开启新一轮吃播的时候 ， 立夏的美食有很多，你知道立夏节的风俗吃什么吗？想知道立夏要吃什么食物，立夏养生吃什么食物好，就来瞧瞧我的介绍吧 。
立夏节的风俗吃什么
1、夏饼
夏饼也被称作是麻饼，不同地区做出的夏饼形状不一样，夏饼的主要制作原材料是面粉肉丝和韭菜，混合到一起制作成面饼之后 ， 放入到锅里烙熟 。有的地方也会采用白砂糖制作面饼，做好了的面饼 ， 口感香甜，而且外酥里嫩 。
2、春卷
北方地区到了各种节气都喜欢做春卷，春卷分为饼和菜两个部分，饼皮一定要做的非常的薄，这样在上面抹上一层油 ， 夹着各种各样的菜吃 ， 特别的好吃 。一般来说 ， 人们都会选用豆芽韭菜作为春卷里的蔬菜 。
3、面条
到了立夏这一天 ， 北京人都讲究要吃面条，意味着小麦会丰收，而且人们还认为立夏这一天吃面条能够强身健体，接下来的一年都会好运连连 。
4、五色饭
农村到了立夏这一天会用红豆，黑豆，黄豆，青豆，绿豆等五种颜色的杂粮熬制成五色饭，也被称作为立夏饭 。
5、立夏饭
立夏这一天，浙江宁波农村地区的朋友会用红豆 ， 青豆，黑豆，黄豆，绿豆等多种颜色的豆熬成五色米饭，也被称作为立夏饭 。现在人们又发明了新的立夏饭的做法，使用大豆，蚕豆 ， 芥菜，肉酱来制作米饭，营养价值更为丰富，口感也好 。
6、黑米饭糕
黑米饭糕也是南方地区一种传统的立夏点心 ， 把乌树叶碾碎了之后和米饭混在一起制作成糯米糕，吃起来有一种淡淡的树叶香气 ， 非常好吃 。
7、立夏茶
在江西地区，到了立夏这一天，大家都会去乡间采摘茶叶 ， 之后和邻居一起煮茶水，和大家一起享用，民间的说法是立夏这一天喝了立夏茶之后，一个夏天都不会犯困 。精神抖擞 。
8、尝三鲜
立夏尝三鲜的这个习俗也历史非常悠久了 。三鲜一般分为地三鲜，树三鲜，水三鲜 。地三鲜是苋菜 ， 蚕豆，黄瓜，树三鲜是枇杷，樱桃 ， 杏子，水三鲜是海螺，河豚，鲫鱼 。
立夏养生常吃九种食物
1、蜂蜜
性平味甘 ， 具有滋阴养血、补心润肺之功 。富含糖类、有机酸、多种维生素、矿物质、酶类、蛋白质等多种营养成分，有强健、滋补、强壮等功效，能提高脑力、增加血红蛋白，改善心肌功能 。
2、莲藕
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 ， 能与人体内胆酸盐 ， 食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香 ， 还含有鞣质 ， 有一定健脾止泻作用，能增进食欲 ， 促进消化 ， 开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康 。
3、章鱼
夏季养生吃什么食物?章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用 。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子–天然牛黄酸 。一般人都可食用 ， 尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用 。
4、莴苣
莴苣含有大量植物纤维素 ， 能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘 ， 是贫血患者的最佳食料 。推荐鱼腥草拌莴苣 。具有清热解毒 ， 利湿祛痰的功效 。
5、鸭蛋
这个自然就是首推的第一 。立夏就是立蛋，指的就是立鸭蛋 。吃鸭蛋，帮助你恢复体力，补充其他身体所需要的营养元素 。
6、大枣
性温味甘，功能养血安神、益气生津、补脾胃、缓和药性 。除含有丰富的氨基酸、糖类、维生素和多种矿物质外 ， 还含有可以调节物质代谢和细胞增殖分裂的作用，能扩张血管、改善心肌营养状况、增强心肌收缩力、利于稳定心脏的正常活动 。其所含的黄酮类化合物和达玛烷型皂贰还分别有镇静、催眠、降压和抗疲劳、增加耐力等作用 。因其富含多种维生素，维C含量居鲜果之首 ， 是苹果的82倍 ， 故有“天然维生素丸”之美称 。
7、小麦
性凉味甘，具有滋心养血、补虚止汗、清热除烦之功 。富含淀粉、蛋白质、钙、B族维生素、维生素E和卵磷脂等营养物质，尤以维生素E含量最丰富，是保护人体血液、心脏、骨骼、肌肉、神经等正常功能的必需营养成分;所含的胆碱、卵磷脂、精氨酸等可增强记忆、提高智力 。其麦皮中除富含多量的维生素B和蛋白质外 ， 还含有一种活性素 ， 能调节神经、清热除烦、滋润脏腑 。
【义乌立夏吃什么,立夏风俗吃什么】 8、葡萄
性平味甘酸，具有补气血、强筋骨、利小便等功效 。富含多种营养成分，对大脑神经具有补益和兴奋作用;因含铁和钾量高(尤其是葡萄干) ， 是补充铁和钾的重要来源，有利于纠正贫血和稳定心肌细胞电生理功能 。
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5、江浙沪立夏吃什么主要吃立夏蛋、乌米饭、七家粥、尝三鲜、尝八新等 。
1、立夏蛋：江浙沪地区会吃咸蛋 ， 叫“补夏” 。最好是咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选 。
2、乌米饭：乌黑油亮，清香可口，由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成 。江苏和安徽一带每逢农历四月初八 ， 多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗 。
3、七家粥：浙江农村地区立夏必吃“七家粥” 。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食 。
4、尝三鲜：无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗 。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜 。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜 ， 树三鲜即樱桃、枇杷、杏子，水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼 。其中以尝地三鲜最为普遍 。
5、尝八新：镇江地方有“立夏尝八新”的食风 。这“八新”就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼（黄鱼） 。其中鲥鱼最为名贵 。
主要吃长夏鸡蛋，黑米，七粥，三鲜八新 。1.长夏蛋:江浙沪一带会吃咸蛋，称为“夏补” 。咸鸭蛋最好，因为富含钙、铁等无机盐 ， 钙、铁含量高于鸡蛋和新鲜鸭蛋 ， 是夏季补钙、补铁的首选 。2.黑米:乌黑发亮，清香可口 。它是将糯米浸泡在黑叶中几个小时，然后烹饪而成 。在江苏和安徽的农历四月初八，许多人用黑米叶煮黑米是一种习俗 。3.七粥:“七粥”是浙江农村长夏必吃的 。七口之家的粥是邻居家的米，加上各种颜色的豆子和红糖，煮成一大锅粥，大家一起分享 。4.品尝三鲜:无锡民间一直有在漫长的夏季品尝三鲜的习俗 。有三种新鲜的食物:三种新鲜的土地，三种新鲜的树和三种新鲜的水 。三鲜菜是蚕豆、苋菜、黄瓜 ， 三鲜菜是樱桃、枇杷、杏，三鲜菜是海参、河豚、鲥鱼 。其中以品尝地三鲜最为常见 。5.尝八新:镇江有“长夏尝八新”的美食风格 。这“八新”就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、萝卜、鲥鱼、黄花鱼(黄花鱼) 。其中，鲥鱼最有价值 。
