1、牛肉切片，用料酒和盐还有淀粉搅拌均匀；
2、葱切片；
3、大火爆炒牛肉；
4、快速放青椒和杭椒；
5、放盐，大火爆炒且上下翻动；
【炒牛肉怎么炒 一定要大火爆炒】6、最后放鸡精，即可 。
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3、大火爆炒牛肉；
4、快速放青椒和杭椒；
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