南京立秋吃什么,立秋养生吃哪些水果 立秋养生吃什么水果

1、立秋养生吃哪些水果 立秋养生吃什么水果1、西瓜 。立秋,按照传统习俗都要吃西瓜,不但能消除夏天的暑热,而且还可免除冬天和来春的腹泻 。相传明代有一年,南京城里许多人长了瘌痢疮,有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“瘌痢”落疤自愈的故事多吃西瓜,结果瘌痢疮果真好了 。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜 , 以防秋燥,久之形成习俗 。民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日 , 食西瓜,谓之啃秋 。”也有迎接秋天到来之意 。但并非所有人都适合在立秋之后吃西瓜 。立秋后有胃病的人应避免食用冰镇的西瓜;孕妇尤其不宜多吃冰西瓜,吃过多易引起腹泻或造成妊娠糖尿病等;对于充血性心力衰竭和慢性肾病病人,食之过多后由于水分急剧增加会加重心脏和肾脏的负担,也不宜多吃 。
2、桃子 。秋天吃桃是“补秋膘”,对身体也比较有好处,能滋阴润燥,桃的营养也比较好 。中医认为 , 桃性温,具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫的功效 。咱们老百姓常说“桃养人”也是这个原因 , 立秋食桃既体现了补虚防燥的食疗理念,又表达了果农们丰收的喜悦,预示着生活甜甜美美,日子过得更加有滋有味 。吃完蜜桃,孩子们把桃核留起来 。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。桃子充足的水分,可以及时补充秋燥失去的水分!
3、柿子 。立秋后柿子上市,多吃柿子可以缓解秋燥 。柿子甜腻可口,营养丰富,所含维生素与糖分比一般水果高1~2倍左右 。而且中医认为,柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃等多种功效,适当食用对人体健康是很有益的 。柿子中含有较多鞣质、果胶,在空腹时会在胃酸的作用下形成难溶性的硬块,即胃柿石 。因此尽量在饭后1小时左右食用柿子 。
4、哈密瓜 。立秋之后,西瓜渐渐隐退,哈密瓜挑起了“当家瓜果”大梁 。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的效果,是立秋解暑的佳品 。《本草纲目》中记载:甜瓜起到“止渴、除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮”之功效 。哈密瓜性凉,不宜吃得过多,以免引起腹泻 。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食 。哈密瓜含糖较多,糖尿病人应慎食 。

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2、立秋吃什么饭立秋这一天,不同的地方有不同的习俗:
1、吃茄子
  立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说 。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下有个兵,偷了农民的一个香瓜 。常遇春治兵非常严格,要把偷瓜的那个兵处以死刑 。这时,农民出来了,说元大都有习俗,立秋拾瓜不算偷 。常玉春听到这话,就赦免了那个兵 。没料到,一说立秋拾瓜者无罪,其他士兵都开始抢瓜 。为了犒劳士兵,常遇春找到了贴秋膘的替代品――蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子 。于是,立秋吃茄子的民俗也就流传了下来 。
  2、杭州吃西瓜
  江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。过去在杭州一带流行食秋桃 。立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来 。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
  3、北京“贴秋膘”吃肉
  每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘” 。京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队 。一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了 。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘” 。
  4、山东吃“渣”
  山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 , 并有“吃了立秋的渣 , 大人孩子不呕也不拉”的俗语 。这么多食俗大都为防痢疾 , 足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。
  5、天津流行“咬秋”
  立秋除了“贴秋膘” , 天津等地还流行“咬秋” 。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。清朝张焘的《津门杂记?岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋 , 可免腹泻 。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾 。
  6、四川喝“秋水”
  四川东、西部还流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子 。
  7、台湾吃龙眼肉
  《台湾通史?风俗志》中记载,台湾旧时“立秋之前一日,有司豫塑春牛,置于东郊之外,至日往迓 , 谓之迎春 。男女盛服观,衣香扇影,杂喧满道 。春牛过处,儿童争摸其耳,或鞭其身,谓可得福 。迎春如在岁首 , 尤形闹热,宛然太平景象也 。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、j、虾的产期,也是台湾龙眼的盛产期 。人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元 。
  8、南京“啃秋”
  本周日就将迎来立秋节气,立秋是夏至后第三个节点 。在老南京立秋节气上 , 有着“啃秋”的习俗,还有一些非常有趣的说法,比如“秋后十八盆”,表示立秋后还有长时间的炎热;另外,关于立秋还有公秋和母秋之分 , 更有“公秋凉爽母秋热”的说法 。
吃米饭 。
称水
以前,宿迁老百姓要在立秋前后用容器装满水,容器的大小要一样,然后称重 。当时的人认为,如果装的立秋前的水重 , 就表明伏水重,那么秋天雨水就少 。如果立秋后的水重,那么秋天雨水就多,有可能形成秋涝 。在淮安 , 湖上渔民也有立秋称水之习,根据水质轻重,推测秋水涨落,水重则是不祥之兆,旧有秋水涨,卖渔网之说 。
吃鸡蛋
此外,立秋这天,在我国一些地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗 。鸡蛋,性平 , 补气虚,有安神养心的功能 。鸡蛋不伤脾胃,婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合,但不宜多吃,每天1~2个比较合适 。
祈福
在常州的武进地区,立秋会举办秋会纪念猛将菩萨,祈求风调雨顺国泰民安 。另外,由于古时候 , 常州经常发生蝗虫灾害,在立秋当天农民也会往稻田里插上三角旗,驱赶蝗虫 。在盐城的民间也流传着“争秋夺福”的说法,这至少有两三千年的历史 。
1.立秋吃饺子
饺子这种食物是我国的一种传统食物,在立秋的时候吃饺子也是一项传统活动,尤其在北方地区是比较常见的,家家户户都会在立秋这一天吃饺子,饺子的外形看起来非常像是金元宝,意味着财源广进,尤其是在除夕夜的时候家家户户吃饺子 , 更是希望家里面的经济条件能够得到提升,然而除了金钱方面的寓意之外,饺子也能够用来祈福家人和自己的身体健康,总之在任何的节日里面吃饺子,永远都不会是错误的选择 。
2.立秋吃西瓜
到了立秋之后,自然也是需要吃西瓜的,虽然早晚的天气逐渐的开始凉了,但是在白天的时候,天气和温度依然是非常炎热的,汗流浃背 , 依然还是比较常见的,这个时候自然是需要吃一些西瓜来解渴又解热的 。并且随着天气再凉一些的话,西瓜也会下市 , 如果再想吃的话就要再等来年的这个时候才能吃到了,所以在秋天还没有正式到来的时候,也一定要抓紧多吃一些西瓜了 。
立秋,就是我们将逐渐进入天高气爽、五谷飘香的季节.气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加.因此,老人可根据秋天季节的特点来科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,并为越冬做准备.
秋天果实大多成熟,瓜果、豆荚类蔬菜种类很多,鱼、肉、禽、蛋也比较车富.人们选择食物的范围扩大了,但要注意平衡膳食.秋天气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天有时气温仍较高.热能伤津、伤气,燥盛则消耗津液.所以,除了应当掌握好饮食起居的调养以外,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物.
立秋养生推荐3营养食谱
沙参玉竹老鸭汤
材料:老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐
做法:
1、准备好以上所有食材,将老鸭洗净切块汆水 , 玉竹、沙参洗干净
2、将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中,加入适量清水
3、大火煮开后,转小火,煲2小时左右
4、加入适量鸡粉、盐调味即可
功效:滋阴润肺、养胃生津、去除虚热
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3、南方人立秋当天必吃的食物南方立秋吃什么 南方人立秋当天必吃的食物
1、杭州吃西瓜
江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。过去在杭州一带流行食秋桃 。立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来 。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
2、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说 。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后 , 大将常遇春手下有个兵,偷了农民的一个香瓜 。常遇春治兵非常严格,要把偷瓜的那个兵处以死刑 。这时 , 农民出来了,说元大都有习俗,立秋拾瓜不算偷 。常玉春听到这话,就赦免了那个兵 。没料到,一说立秋拾瓜者无罪,其他士兵都开始抢瓜 。为了犒劳士兵,常遇春找到了贴秋膘的替代品――蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子 。于是,立秋吃茄子的民俗也就流传了下来 。
3、四川喝“秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水” , 即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子 。
4、台湾省吃龙眼肉
《台湾通史?风俗志》中记载,台湾旧时“立秋之前一日,有司豫塑春牛 , 置于东郊之外,至日往迓,谓之迎春 。男女盛服观,衣香扇影,杂喧满道 。春牛过处,儿童争摸其耳,或鞭其身,谓可得福 。迎春如在岁首,尤形闹热,宛然太平景象也 。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、j、虾的产期,也是台湾龙眼的盛产期 。人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆” , 所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元 。
5、南京“啃秋”
本周日就将迎来立秋节气,立秋是夏至后第三个节点 。在老南京立秋节气上,有着“啃秋”的习俗,还有一些非常有趣的说法,比如“秋后十八盆”,表示立秋后还有长时间的炎热;另外,关于立秋还有公秋和母秋之分,更有“公秋凉爽母秋热”的说法 。
6、猪头肉
猪头肉的美味,于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名菜 。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血 。
7、江南吃秋桃
在江南一带 , 有一个习俗,就是在立秋的时候是要吃桃子的 。吃完桃子之后还不能把核丢掉,要把核收起来留到除夕当天 。在除夕夜把桃核扔进火炉中烧成灰烬,预示着新的一年都平安健康 。
南方立秋传统活动:
立秋节:秋天是收获的季节,民间有祭祀土地神,庆祝丰收的习俗 。
在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗,在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥 , 久之形成习俗 。民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋 。”也有迎接秋天到来之意 。
晒秋是一种典型的农俗现象,具有极强的地域特色 。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民 , 由于地势复杂,村庄平地极少,只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物,久而久之就演变成一种传统农俗现象 。
一直以来,在中国广大农村 , 在立秋这天的白天或夜晚,有预卜天气凉热之俗 。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗 。又有在立秋前一日,陈冰瓜,蒸茄脯,煎香薷饮等风俗 。
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4、立秋吃什么?有什么习俗立秋是很重要的一个节气,在这一天 , 为了欢迎秋天的到来,向来”民以食为天的“自然不会忘记用吃来纪念这个重要的节气,不过由于我国地域广阔 , 各地风俗习惯不一,所以在立秋这天,纪念这个节气的吃食也各有差异 。
按照老北京的习俗,在每年的立秋肯定是要吃肉食的,这也就是我们经常听到老北京人所说的”贴秋膘“ 。民间有句老话,叫做“夏天过后无病三分虚”,因为在漫长而且炎热的夏季里,人们常常因为天气过于炎热食欲不振 , 所以夏季过后,人们总会感觉体虚无力 。而秋天到了,就是人们进补的好时机,为了纪念秋天到来,在秋天立秋这一天,即使再普通的老百姓家也会想办法炖一锅肉,想办法把夏天丢掉的膘给赶快补回来,所以也就有了”贴秋膘的习俗“ 。
可能是由于地域不同,天气状况的差异,所以南北方在立秋这天的饮食习俗大不相同,北方各地多以吃肉时进补来纪念立秋,而南方多以吃瓜果来纪念这个节气 。
比如在南京一带,很早就已经有了”吃西瓜啃秋“的习俗 。据说这里面还有一个故事,在很久以前,在南京一带,曾经有很多人因为在夏天不爱洗澡长出了癞痢疮 , 但是无论当地的百姓怎么烧香拜佛,求医问诊却始终都治不好,后来 , 有一位大富豪家的女儿不知道从哪位老神仙那里得来一个偏方,说是吃西瓜就可以治好身上长出的癞痢疮 , 结果大家吃了西瓜以后确实将癞痢疮给治好了,而这一天正是立秋,所以这个习俗也就延续了下来 。
当然,还有一些地方在立秋这一天会喝”立秋水“ , 比如在四川的东西部,全家老小都会在立秋这一天喝一杯”立秋水“,祈求秋来全家身体健康,还有一些地方流行喝“绿豆粥”,比如在宁波一带 。总而言之,人们纪念立秋的饮食习俗也是千花百样,没有统一的规定 。
1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说 。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下有个兵,偷了农民的一个香瓜 。常遇春治兵非常严格,要把偷瓜的那个兵处以死刑 。这时 , 农民出来了,说元大都有习俗,立秋拾瓜不算偷 。常玉春听到这话,就赦免了那个兵 。没料到 , 一说立秋拾瓜者无罪,其他士兵都开始抢瓜 。为了犒劳士兵,常遇春找到了贴秋膘的替代品――蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子 。于是 , 立秋吃茄子的民俗也就流传了下来 。
2、杭州吃西瓜
江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。过去在杭州一带流行食秋桃 。立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来 。等到除夕这天 , 把桃核丢进火炉中烧成灰烬 , 人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
3、北京“贴秋膘”吃肉
每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘” 。京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队 。一旦立秋,虽仍然很热 , 而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了 。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘” 。
4、山东吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语 。这么多食俗大都为防痢疾,足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。
5、天津流行“咬秋”
立秋除了“贴秋膘” , 天津等地还流行“咬秋” 。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。清朝张焘的《津门杂记?岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋 , 可免腹泻 。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾 。
6、四川喝“秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子 。
7、台湾吃龙眼肉
立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、j、虾的产期,也是台湾龙眼的盛产期 。人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元 。
8、南京“啃秋”
在老南京立秋节气上,有着“啃秋”的习俗 , 还有一些非常有趣的说法,比如“秋后十八盆”,表示立秋后还有长时间的炎热;另外,关于立秋还有公秋和母秋之分,更有“公秋凉爽母秋热”的说法 。
1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说 。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下有个兵 , 偷了农民的一个香瓜 。常遇春治兵非常严格,要把偷瓜的那个兵处以死刑 。这时,农民出来了,说元大都有习俗,立秋拾瓜不算偷 。常玉春听到这话,就赦免了那个兵 。没料到,一说立秋拾瓜者无罪 , 其他士兵都开始抢瓜 。为了犒劳士兵,常遇春找到了贴秋膘的替代品――蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子 。于是,立秋吃茄子的民俗也就流传了下来 。
2、杭州吃西瓜
江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。过去在杭州一带流行食秋桃 。立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来 。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
3、北京“贴秋膘”吃肉
每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘” 。京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队 。一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感 , 毕竟凉爽的秋天快要到了 。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来 , 所以叫“贴秋膘” 。
4、山东吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语 。这么多食俗大都为防痢疾 , 足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。
5、天津流行“咬秋”
立秋除了“贴秋膘”,天津等地还流行“咬秋” 。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。清朝张焘的《津门杂记?岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜 , 曰咬秋,可免腹泻 。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚 , 于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾 。
6、四川喝“秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水” , 即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑 , 秋来不闹肚子 。
7、台湾吃龙眼肉
立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、j、虾的产期,也是台湾龙眼的盛产期 。人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元 。
8、南京“啃秋”
本周日就将迎来立秋节气 , 立秋是夏至后第三个节点 。在老南京立秋节气上,有着“啃秋”的习俗,还有一些非常有趣的说法,比如“秋后十八盆”,表示立秋后还有长时间的炎热 。
立秋应吃养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品 , 可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物 。立秋的习俗有晒秋、秋收互助、秋田娱乐、贴秋膘、啃秋、做秋社等 。
晒秋  
每年立秋,随着果蔬的成熟,篁岭进入了晒秋最旺季节 。晒秋是一种典型的农俗现象 , 具有极强的地域特色 。在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民,由于地势复杂 , 村庄平地极少,只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物,久而久之就演变成一种传统农俗现象 。这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景,逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材,并塑造出诗意般的“晒秋”称呼 。
贴秋膘  
民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比 。因为人到夏天 , 本就没有什么胃口,饭食清淡简单,两三个月下来,体重大都要减少一点 。秋风一起,胃口大开 , 想吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”:在立秋这天各种各样的肉 , 炖肉烤肉红烧肉等等,“以肉贴膘” 。
立秋风俗食物如下:
1、吃西瓜 。在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗,在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗 。
2、吃秋桃 。立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来 。等到除夕这天 , 把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
3、吃饺子 。立秋当然要“抢秋膘”包饺子 。
4、吃小赤豆 。从唐宋时起,还有在立秋,必须用井水服食小赤豆的风俗 。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服 , 服时要面朝西,这样据说可以一秋不犯痢疾 。
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5、立秋节气吃什么食物 吃那些食物1、吃茄子 。大将常遇春手下有个兵 , 偷了农民的一个香瓜 。常遇春治兵非常严格,要把偷瓜的那个兵处以死刑 。这时,农民出来了 , 说元大都有习俗,立秋拾瓜不算偷 。常玉春听到这话,就赦免了那个兵 。没料到,一说立秋拾瓜者无罪,其他士兵都开始抢瓜 。为了犒劳士兵,常遇春找到了贴秋膘的替代品――蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子 。于是 , 立秋吃茄子的民俗也就流传了下来 。
2、南京“啃秋” 。立秋是夏至后第三个节点 。在老南京立秋节气上,有着“啃秋”的习俗,还有一些非常有趣的说法,比如“秋后十八盆”,表示立秋后还有长时间的炎热;另外,关于立秋还有公秋和母秋之分,更有“公秋凉爽母秋热”的说法 。
【南京立秋吃什么,立秋养生吃哪些水果 立秋养生吃什么水果】 3、北京“贴秋膘”吃肉 。每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘” 。京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队 。一旦立秋,虽仍然很热 , 而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了 。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空 , 吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘” 。

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