1、如果茶叶浸泡的时间太长 , 尤其是在气温较高的情况下放置太久 , 会失去绿色 , 增加黄色的程度 。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等 。这些产物是无毒的 , 不会对人体产生危害 。
【茶水放多久不能喝 很多人都不知道】2、这种变化是不分白天黑夜的,白天气温高一些,变化还大一点 。但如果茶叶浸泡太久,就会滋生细菌 , 发生变质,当然不能喝了,一般不超过24小时喝都没有关系 。
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