东北鲜红蘑的做法推荐小鸡炖红蘑菇这道菜_生活知道

1、把鸡切成块，放入冷水泡10分钟，去下血水。
2、把水烧开，放入鸡肉，把渣子和浮沫去除掉。
3、把花椒和姜片炒香后，下鸡肉翻炒。

4、放入葱丝，老抽，生抽，糖，盐。
5、放入红蘑菇，继续翻炒。
6、加入水，量看鸡肉的量加，大火改锅盖，沸腾后，小火。
7、可以稍微翻一翻。
【东北鲜红蘑的做法推荐小鸡炖红蘑菇这道菜】8、30分钟，最后出锅，开饭。