1、想知道人参有保质期吗?人参没有保质期 。人参做为一种原药材 ， 并没有设定保质期的要求，因此人参只要保存得当，没有出现发霉、长虫、变质等情况的话，都可以长久保存下去 。
但在通常情况下，一般生晒参的保质期也只有2-3年左右，如果是红参或者泡酒的人参，保存时间可能就会长一些，因此人参虽然没有设定具体的保质期，但不同的人参，不同的加工方式 ， 其保质期也会有所区别 。
人参保存技巧
人参保存的时候要看其干湿度，一般比较干的人参，可以直接用袋子密封并放置在阴凉处即可，如果比较湿润的人参 ， 用太阳暴晒2小时后，用塑料袋包装好放置冰箱内保存即可 。人参在保存的时候最好选择比较干燥的密封的地方存放，这样可以保持它的营养和保健的价值 。
还有一种方法是可以那一个缸或者盒子，在里面方式一些木炭或是石灰，把人参用塑料袋密封好 ， 放在盒子或缸里即可 。
以上内容参考 百度百科-人参
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2、人参有保质期吗?人参有保质期，一般来说中药的保质期限是3―5年 。
密封干燥保存
一、罐贮法 。将人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口 。取一大不适宜的陶瓷罐，洗净晾干 ， 在底部及罐内四周放一层生石灰，生石灰上铺一层纸 ， 将装有人参的塑料袋放入罐中，最后盖紧罐盖，置于阴凉干燥处 。此法可保证人参一年不变质 。
二、冰箱贮法 。将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内，瓶盖内垫一橡胶垫片 ， 然后旋紧瓶盖 ， 以保持瓶内良好的密封状态，再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可 。
三 常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可 。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50°C烘烤，以杀死虫卵和虫体 。有霉点人参先晒干或烘干 ， 再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可 。
栽培技术
选地整地
选地：种植人参的树林最好是阔叶林或者天然的次生林，地形最好有坡度，这样可以有效的避免积水 。北坡、东南坡以及西北坡比较利于人参的生长，坡度在10~25°之间都可以 。
如果是移栽的人参最好选择腐殖质土层10~15厘米的土壤，下层为黄粘土，中层是活黄土，pH值需要控制在4.6~5.8之间 。
整地：选完地后要在封冻之前至少翻耕一次 ， 在春季解冻之后再次翻耕并施肥 。以后保证每两个月翻耕一次，翻耕时要打碎大的土块并且清除杂物，为人参的种植提供一个疏松干净的土壤环境 。
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3、人参保质期限多少年?根据情况而定 。不同人参 ， 保质期时间不同 。在没有受潮的情况下，生晒参可以保存2-3年，红参可以存放5年以上 。保存在铁罐内的品牌红参可以保存十年以上，甚至五十年 。西洋参只要保持干燥，不变质发霉 ， 不受到阳光暴晒，可以保存3-5年 。而没有加工的西洋参没有保质期，没有受潮、变质、发烂可以一直食用 。
根据情况而定 。不同人参，保质期时间不同 。在没有受潮的情况下，生晒参可以保存2-3年，红参可以存放5年以上 。保存在铁罐内的品牌红参可以保存十年以上 ， 甚至五十年 。西洋参只要保持干燥，不变质发霉，不受到阳光暴晒 ， 可以保存3-5年 。而没有加工的西洋参没有保质期，没有受潮、变质、发烂可以一直食用 。
【人参保质期,想知道人参有保质期吗？】
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4、人参保质期限多少年??普遍是3到5年，加工方式保存方式不同，那么它的保质期会缩短或者延长 。人参是我国著名的药材食品，营养价值高 。在中国4000年前就已经有了人参入药的记载，并在多种中医学著作中记载人参的功效 。
著名的人参产地有吉林人参 ， 朝鲜人参，西洋参等等 。保存方法是放在干燥，通风的地方 。隔一段时间就将人参进行晾晒，蒸发掉水分 。只要人参保存的比较好，没有发霉 ， 没有生虫，那么就可以食用的 。将人参泡成人参酒那么就可以保存的时间会更长一点 。
人参的品种
人参根据产地可分为吉林参、辽参、高丽参、日本人参等 。吉林参即产于吉林省的人参 。吉林是中国人参的主要产区 ， 因其地理环境独特 ， 有阴凉湿润的气候条件，肥沃的腐殖质土层及散射的阳光 。辽参是产于辽宁省的人参，其中产于丹东市的宽甸柱参和石柱参（分别以地区命名）为佳 。而石柱参的特点是体长皮老、纹深，有珍珠点 ， 其有效成分要高于园参 。
朝鲜人参又称为高丽参、别直参 。依加工方法的不同 ， 商品参又有朝鲜红参与朝鲜白参之不同，而以红者为佳 。日本人参又叫东洋参，是用中国东北原产地的人参种子在日本裁培而成的人参 。因其加工方法不同，有白参、红参之分 。
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5、人参有保质期吗?保质期是多久?人参有保质期，不同的人参，加工方式不同 ， 它的保质期时间也就不同，并且它也没用固定的保质期的时间 。一般生晒参的保质期，在没用受潮的情况下都可以保存2-3年的时间，而红参，或者泡酒的人参 ， 则可以保存更长的时间 。只要人参没有出现变质发霉的情况，都是可以食用的 。
【拓展资料】
一、人参的保存
1、将人参严密地包紧了以后放入冰箱内的冷藏室中，温度保持在5摄氏度最好 。但是一定要注意在平时多对包装进行检查 ， 查看是否破损，要严格防止冰箱里的湿气会吸附在西洋参上，导致霉变、生虫 。采用冷藏法保存的西洋参，一旦从冰箱取出后，就要立即食用，以免吸附在空气中的水分会吸附在已经没有包隔的西洋参上导致西洋参霉变 。
2、取一个有胶皮内垫瓶盖的玻璃瓶 ， 瓶子最好是深色的，用前将瓶子洗净晾干 。瓶内装西洋参的同时 ， 可将适量生石灰或木炭或硅胶等干燥剂用布包好放入瓶中，然后将瓶口密封放入冰箱冷藏室内保存 。
3、在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等 ， 使保存环境干燥 。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变，应保证干燥剂不会与参直接接触 。
4、对于确已干透的西洋参 ， 可用塑料袋密封后置阴凉处保存，随取随用 。而已生虫的人参也不是不可以采用，视程度而定，如果虫害轻微可以轻轻敲打除去虫卵和虫体等，再置阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体 。如果表面有霉点的西洋参则应先晒干或烘干，然后温水洗净，再次暴晒致干燥后重新使用 。
二、挑选人参的误区
1、挑选鲜人参时，不问产地 。
有人挑选鲜人参时，不注意看产地 。殊不知，产地是决定鲜人参品质的重要因素 。我国人参产区主要分布在东北三省 ， 其中以吉林省为主 。吉林省的长白山新开河地区 ， 拥有最适合人参生长的阳光、土壤、气候等生态条件，素有“参茸故里”之称 。
2、认为多腿的鲜人参营养价值较低 。
很多人认为多腿的鲜人参品质不好，所以挑选过程中往往选那些又长又直的鲜人参 。但这其实是没有科学依据的 。要知道，人参在缓慢的生长过程中，由于天然的环境造就了不同的人参形态 。但不论人参长什么样其所含的营养成分都是没有差别的，真正影响人参品质的是种植环境以及培育方式！所以说，鲜人参的外形虽然千差万别，但它们的营养和功效都是一样的 。即所谓“参形万千，品质大同”！
3、挑选鲜人参时，忽略参龄 。
5年及5年以下人工种植的人参属于新资源食品 。也就是说，满足这样参龄的人参可作为食材使用 。不过你可能不知道，有些商家为了短期获利便将三年生的人参采挖出售，但它的营养价值就会大大降低 。
4、认为参须没多大价值 。
人参的细根状若胡须，故有参须之称 。而参须对于一些轻微病症能起到很好的疗效 。比如，在古代时期，医学家们就使用它治疗胃气虚弱的呕吐、呃逆以及气津两伤的口渴思饮等病症 。由此可见 ， 参须也是有很高的药用价值 。所以，大家在烹饪新鲜人参时切勿丢弃参须，这样才不会浪费珍贵的人参精华哦 。
