羊肉为什么能够减肥
2、脂肪融点高不易被吸收
另外 ， 羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度 。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收 ， 也就不易成为肥胖的来源 。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人?特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们 ， 更是成为羊肉料理的忠实“粉丝” 。
羊肉的做法
炒食 ， 炖汤或做羊排，都是常见的烹煮方式，还适合做铁板料理 。烹调前先过水氽烫，可去除骚味;亦可加山楂，萝卜或用辛香料如葱，姜，茴香等来煮，以掩盖羊?味 。羊肉片可先用太白粉水，酒嶷过再炒 ， 可使肉质较滑嫩 。
食用羊肉禁忌
羊肉属温热食品，易引起痰湿上火，凡有发热，牙痛，口舌生疮，咳吐黄痰等，上火症状者不宜食用 。肝?。哐梗毙猿ρ谆蚱渌腥拘约膊?，以及发烧期间患者不宜食用 。
如何挑选羊肉
羊肉应选色泽鲜红，肉质?实，大理石纹路明显，油脂分明均匀为佳 。
【羊肉滋补瘦身 吃羊肉瘦身】羊肉肉质细嫩 ， 脂肪和胆固醇含量比牛肉和猪肉都低 ， 请放心食用吧 。
