1、爆肚面的做法,爆肚面怎么做好吃,爆肚面的家常【陕西加盟爆肚面品牌排行榜,爆肚面的做法，爆肚面怎么做好吃，爆肚面的家常】主料羊肚500克调料酱油2克花椒1小把芝麻酱60克韭菜花5克腐乳(红)5克白糖2克黄酒2克细香葱3根香菜1根老北京爆肚的做法1.清洗羊肚，羊肚是羊的胃，里边有很多的草渣子 ， 一定要清洗干净，要像翻书一样一页一页的翻着洗2.洗完羊肚的里边，然后再把外层的油和膜撕下去 ， 如果您先撕油和膜 ， 然后再洗里边的草渣子就全沾在外层上了，很难再洗下去，所以顺序要对3.调麻酱小料儿 ， 碗中倒适量芝麻酱，用泡过花椒的水泻开调匀 ， 要一点一点的倒水泻，不可一下全倒下去4.放一点儿白糖、黄酒和酱油，接着调匀5.最后放韭菜花儿和红腐乳再次调匀 ， 小料就可以了，别太稀，吃羊肚的时候汁得挂上6.把羊肚切成1公分宽的条，切的时候要逆着纹切，别顺着切，那样成一片一片的了7.锅里做水，放一些葱和花椒 ， 以便焯的时候去腥，烧开8.将少许的羊肚放在笊篱中进开水里烫，火要一直开大，烫的时候用筷子拨弄开，大约4,5秒就差不多了，时间再长就老了，盛出来沾着麻酱小料就可以吃了
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2、爆肚面的做法油、线辣椒、半斤牛/羊肚、 30克火锅底料、葱姜蒜、料酒5克、生抽10克、白糖5克、十三香1克、鸡汁5克、味精3克、青红辣椒、3克胡椒粉
第一步：炒辣椒
锅内加入少许油，加入线椒炒干 ， 拿出备用
第二步：香辣爆肚
锅内加入少许油，加入火锅底料30克，小火慢炒 ， 化开后加葱、姜、蒜爆香 ， 加入切好的牛/羊肚，加入料酒5克 ， 生抽10克，白糖5克，十三香1克 ， 加一点水，鸡汁5克，味精3克 ， 下入青红辣椒、炒好的皱皮辣椒，一勺红油上色，胡椒粉3克，炒熟即可
第三步：扯面
取出我们醒好的面，压扁，轻轻拉开，沿着中间印撕开，下入锅中
第三步：香辣爆肚面
煮好的面捞出，盖上我们的香辣爆肚，撒上葱花，熟芝麻即可 。
处理过的牛肚经过爆炒后散发着诱人的香味，又香又辣 ， 在加入特有的面条，牛肚的香味混合着面条的清香，其香味让人口水直流，接着吃一口面条，面条里面夹杂着牛肚特有的香味，吃一碗香喷喷的爆肚面绝对是人生的一大享受 。
羊肚150g
1.准备好所有食材
3.另起炒锅，油少许，爆香配菜
4.重点来了 ， 黄山泡椒少许 。
5.连汤带面倒入炒锅 ， 所谓“炝锅”，此时有“锅气”，香味四溢
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3、西安爆肚面创始人樊迪 。西安曲江新区九顽爆肚面馆成立于2022年08月22日，法定代表人为樊迪，统一社会信用代码为92610133MABX65P291 ， 注册地位于陕西省西安市曲江新区慈恩西路大唐一品阁商铺B区一层1-08-09号 。
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4、牛拾叁大碗爆肚面的利润据了解利润还是挺高的 。
对应20于款产品 。产品快速出餐，种类丰富，早、中、晚三餐均可销售 。以纯手工打造的独特口味 ， 得到消费者的广泛认可，回头客成就了牛拾叁的成功基石 。
牛拾叁是一款以面饼包裹牛肉、牛肚、鸡肉、卤肉、蔬菜的时尚特色即时小吃有绝味牛肉、香酥鸡柳、麻辣牛肚等十几个经典产品 。高麦将美味、营养、健康、快捷做到好，色、香味俱全，观之养眼，食之养身 。
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5、外卖快餐加盟品牌排行榜祖食爷外卖快餐外卖加盟店主营陕西凉皮肉夹馍、外卖快餐等餐品，全托管式服务，产品及品类非常丰富、制作简单、后端研发能力及更新速度快，近年来深受餐饮投资创业者的喜爱 。
2、米多面多
米多面多快餐外卖公司以”品质就是生命“为宗旨，打破了传统中式快餐的思维，在不断摸索创新中开创中式快餐新模式，按照标准化、规范化、工厂化的运作模式对推进中式快餐外卖兴业发展具有革命性意 。
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老享吃便当快餐外卖加盟店多种合作模式，微投也 。四大店型自由选 ， 量身定做创收 。老享吃便当快餐外卖加盟店这么多的这样扶持不是谁都能给，10大加盟扶持 ， 扫除前路障碍解决后顾之忧
5、东时便当
东时便当快餐外卖加盟总部坐落于美食之都广州，拥有百年不衰的老字号和新兴名店，名菜名点、名小食、名风味食品不胜枚举 。
格外送快餐外卖加盟店不需要深加工，几十秒就可以出餐，几个月就可以实现经营的成功，而且对于经营面积也不会有着大的要求，却可以做遍全城的生意，基本上只要开张就可以为经营者带来回报 。
