怎么判断海鲜菇熟没熟,海鲜菇煮多久才熟_生活知道

1、海鲜菇煮多久才熟新鲜的海蘑菇可以在8-10分钟内煮熟。

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2、海鲜菇煮多久才熟海鲜菇煮熟需要的时间1、海鲜菇就是一般煮8-10分钟即可食用了。
2、海鲜菇一般就是指蟹味菇，其质地较嫩，味道鲜美，在煮之前建议可以先焯一下水，1分钟左右即可，需特别注意的是海鲜菇一定要煮熟透了才能吃，避免造成蘑菇中毒。

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3、如何判断杏鲍菇有没有熟提起菌类，那可是跟肉一样的口感，高于肉的营养价值。我们都知道菌类如果不能煮熟的话，很容易造成食物中毒。尤其是杏鲍菇，杏鲍菇生的时候是白色的，杏鲍菇熟了也是白色，究竟什么时候是真正的熟了呢，今天小编就来跟大家分享一下杏鲍菇。
杏鲍菇熟了是什么样,一定要学会区分清楚
一、杏鲍菇熟了是什么样的
杏鲍菇虽然生的与熟的都是同样的白色，可是仔细看起来的话是有区别的。杏鲍菇熟了是软软的，闻起来没有生的时候腥味重，腥味变成了菌类特有的香味。一般做杏鲍菇的时候，做法以及时间是和香菇差不多的。大火爆炒3分钟就熟了，如果喜欢吃脆脆的，此时出锅是最好的。如果喜欢吃软的，就可以在锅中稍微加点水，多炒个半分钟就可以达到软软的劲道的口感了。如果是蒸的话，至少需要蒸八分钟。熟的杏鲍菇呈白色或者奶黄色。
二、杏鲍菇不熟可以食用吗
杏鲍菇是寒性食物，而且在同类别的菌类中算是高蛋白，低脂肪的了。不熟的杏鲍菇被食用的话，身体也没有办法吸收高蛋白，会引起身体不适。所以，在做这个菜的时候，一定要本着在锅内时长足够的原则。
杏鲍菇熟
三、如何挑选杏鲍菇
1.看菌盖，菌盖为园碟状，表面应有丝状光泽，平滑，干燥，并且菌盖要打开。菌盖打开直径3cm最佳。这样的杏鲍菇是口感最佳的。
2.看菌褶，菌褶子应该是密集一些的，颜色应该呈白色或者乳白色，边缘两侧是平的，有小菌褶子。
3.看菌柄，表面如果有纤维很粗的就是太老了，太细是太嫩了。所以10CM的最佳。
杏鲍菇熟
读者朋友们在阅读完这篇文章后，一定要记得杏鲍菇熟了五分钟后就是最佳的食用阶段，千万不可过早或者过晚。如果您知道关于杏鲍菇的一些巧妙的做法，也可以与身边的同样一起分享。
杏鲍菇虽然生的与熟的都是同样的白色,可是仔细看起来的话是有区别的。杏鲍菇熟了是软软的,闻起来没有生的时候腥味重,腥味变成了菌类特有的香味。一般做杏鲍菇的时候,做法以及时间是和香菇差不多的。大火爆炒3分钟就熟了,如果喜欢吃脆脆的,此时出锅是最好的。
川菜的做法之杏鲍菇炒茄子
食材
主料：茄子2条杏鲍菇1根
辅料：油适量盐适量生抽适量蒜头适量
步骤
1.杏鲍菇和茄子备用
2.杏鲍菇切片备用
3.茄子切条后浸泡备用
4.热锅下油，爆香蒜头后将杏鲍菇倒入翻炒后盛起
5.原锅再下油，将茄子倒入翻炒，再加少许水将菜焖煮
6.待茄子煮软后将杏鲍菇倒入和茄子一同煮
7.最后加盐和生抽调味后上碟
8.可以上桌了
炒菜的时候，用锅铲试试杏鲍菇，变软了就能吃。杏鲍菇和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分钟就会熟透了。蒸的话，一般在十分钟左右熟透。炒的时候如果发现蘑菇有大量水分冒出，体积明显减小，整个缩在一起，用铲子一碰发现变软了就证明熟了。
对于爱吃熟烂的人来说，可以等杏鲍菇炒出水，再等水收汁就可以起锅了。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，也适宜西餐；做凉拌菜的口感也很好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。
杏鲍菇在炖、煮汤的时候可以不焯水，因为长时间的炖煮有足够的时间变熟。如果要做凉拌杏鲍菇，或者快炒杏鲍菇时，最好焯水。凉拌杏鲍菇的时候一定要将其彻底焯熟，这是为了避免杏鲍菇在锅中停留时间短，而不能完全熟透。
其实杏鲍菇只要用锅铲试试变软了就能吃。对于爱吃熟烂的人来说，可以等其炒出水，再等水收汁就可以起锅了。一般3分半钟就熟了可以装盘，5分钟以后就是熟烂的口感，适合给老人小孩孕妇吃，营养丰富，又易于消化。
杏鲍菇和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半分钟就可，最好不要炒到出水，那样就不好吃了，杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。如果放麻油等凉拌的话，蒸8分钟，手撕成丝即可。
对于爱吃熟烂的人来说，可以等杏鲍菇炒出水，再等水收汁就可以起锅了。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，也适宜西餐；做凉拌菜的口感也很好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。
杏鲍菇在炖、煮汤的时候可以不焯水，因为长时间的炖煮有足够的时间变熟。如果要做凉拌杏鲍菇，或者快炒杏鲍菇时，最好焯水。凉拌杏鲍菇的时候一定要将其彻底焯熟，这是为了避免杏鲍菇在锅中停留时间短，而不能完全熟透。

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4、蘑菇熟没熟怎么看啊煮熟的蘑菇看起来会比较饱满，可以用筷子戳，能轻易戳穿就是熟透了，蘑菇可以做小鸡炖蘑菇，做法如下：
准备材料：鸡半只、干磨菇50克、料酒1汤勺、老抽1汤匙、桂皮1小块、八角3个、盐1小勺、食用油2汤匙、大蒜1根、姜3片。
一、准备所需材料。
【怎么判断海鲜菇熟没熟,海鲜菇煮多久才熟】二、蘑菇提前用清水洗干净，再用清水泡软。
三、鸡肉剁成小块沥水，蒜切段，姜切成片，蘑菇捞起洗净捏干水份。
四、锅内加入适量的油烧热，放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。
五、将鸡肉倒入锅内。
六、煸炒至鸡肉水份收干，再加入八角和桂皮。
七、加入一汤勺老抽。
八、再加入一汤勺料酒。
九、翻炒至鸡肉上色，然后倒入蘑菇煸炒片刻。
十、加入一大碗蘑菇水。
十一、加入适量的盐。
十二、然后盖上锅盖小火炖煮。
十三、炖至汤汁收浓，最后加入蒜苗翻炒均匀即可。
普通的蘑菇变熟时会发白，也可以用筷子夹一块放入嘴中尝一下，看有没有生味，没有的话就成熟了。
蘑菇的做法，准备材料：
白蘑菇：100克、猪肉片：100克、冬笋：150克、胡萝卜：80克、青椒：50克、油：25毫升、料酒：10毫升、盐：4克。
1、蘑菇和冬笋洗净
2、备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片
3、猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时
4、锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起（这样可以去除笋的涩味和蘑菇的菌菇味）
5、油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起
6、留油除了猪肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀
7、倒入少许开水烧至蘑菇变白没有生味，再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅即可
如果发现蘑菇有大量水分冒出，体积减小，缩在一起，用铲子一碰发现变软了就证明成熟了。普通的蘑菇变熟时会发白，也可以用筷子夹一块放入嘴中尝一下，看有没有生味，没有的话就成熟了。
蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。
先用沸水焯过,再炒,或煮,就熟了
应该是蘑菇变软了就差不多了