1、怎样清洗猪大肠又快又干净猪大肠怎样清洗才能干净方法如下：
第一步――用面粉揉搓
先用流动水将猪大肠里里外外冲洗干净，没有那些可以看到的脏东西即可 。再将猪大肠放盆中，不加清水 ， 舀一勺面粉倒在猪大肠表面，开始下手揉搓 。揉抓几下，把大肠翻到里面，先给里面揉搓一会儿，还要把里面的油脂去掉 。去掉油脂并揉搓几分钟后 ， 再把大肠翻到外面，继续揉搓几分钟 。面粉揉搓后，加清水揉抓几下，把浑浊的水倒掉，可以换水洗几遍 ， 经过面粉揉搓后，发现猪大肠干净了很多 ， 没有那种特别油腻腻的感觉了，因为面粉有很强的吸附性，把脏东西和大量油脂都吸附掉了 。
第二步――用玉米面
不少人用面粉揉搓猪大肠后，就没有后续清洗的操作了，直接焯水处理，这么做不对，正确的做法是还要再用玉米面搓洗 。这是因为玉米面很糙 ， 可以把面粉未处理干净的油脂去掉，进一步处理，可以确保猪大肠更干净 。玉米面和玉米糁要注意区分，玉米面和面粉一样是粉状的，玉米糁是颗粒的，清洗猪大肠时用玉米面 。操作方法和面粉搓洗一样，里外都要认真揉搓，再用水冲洗干净 。
第三步――用醋
用面粉和玉米面先后搓洗后，猪大肠看上去非常干净，异味很小 。这时我们将清洗后的猪大肠再放清水中，倒入适量白醋 ， 浸泡十分钟，经过加醋的水浸泡后，异味又会减少一些 。
第四步――焯水
猪大肠放进锅中，加生姜片、料酒，还可以加一两节葱段，凉水入锅焯水 。
经过这一系列的处理，猪大肠就清洗干净了 ， 没臭味没腥味，看着干净，闻着香 。
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2、怎样洗猪大肠又快又干净不臭猪大肠清洗方法：
【怎么洗猪大肠又快又干净,怎样清洗猪大肠又快又干净】猪大肠的表面，有一层黏糊糊的透明粘液，用水根本冲不掉 ， 直接放入盆中，加入一勺面粉、一勺淀粉 ， 再倒入适量清水，用手抓洗，把面粉、淀粉抹在猪大肠表面 。面粉、淀粉都有很好的吸附性，和粘液混合在一起，就变成了一坨一坨的，把脏东西都吸附下来了 。再用清水把猪大肠冲洗2遍，表面的粘液就被洗掉了 。
然后把猪大肠翻个面，会发现表面有很多白色的脂肪，用手把这些脂肪都撕掉，不然口感会很油腻 。当然如果你喜欢这种口感，也可保留 。再加入一些面粉、淀粉、醋，继续用手搓洗，5分钟后，表面的油脂、脏东西都不见了，也变成了一坨坨的 ， 再用水冲洗干净即可 。用这个方法反复清洗2遍，猪大肠就洗干净了 。
技巧总结
猪大肠有粘液、腥臭味，用盐是没用的 ， 既洗不掉粘液，也无法去腥 。正确做法是用面粉、淀粉、醋来洗 。前2种物质有很好的吸附性，能把所有的脏东西都吸附下来，包括粘液、粪便等，清洗起来非常轻松 。而醋有去腥增香的作用，能去除猪大肠的臭味，最好用香醋或米醋 。
虽说面粉和醋可以将猪大肠清洗干净，但是想要去除猪大肠身上的异味，光靠面粉和醋是不行的，还得加入适量的柠檬汁 。这样洗出来的猪大肠不仅干净，还一点异味都没有 。
等到猪大肠清洗干净以后，千万不能忘记给它焯水，这样才算是彻底清洗干净了 。另外要注意的是 ， 焯水时不能用冷水，而是应该用热水焯水 。如果家中没有热水，可以先往锅内倒入凉水 ， 然后开火烧开后再倒入猪大肠 。
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3、猪大肠怎么清洗最干净用面粉、盐、醋、素油来洗，具体步骤如下：
方法一：
先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油 ， 用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净 。
(1)把大肠翻转(这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头塞，塞完就翻过来了) ， 用水简单冲一下 。
(2)盐、面粉(看着放，盐一小把，粉一大把)，再加醋也可以 ， 还可以放点油，搓啊搓 。
(3)大肠里头有些淋巴，要切下来 ， 脂肪最香，留着 。搓到觉得差不多干净 。
(4)搓完过水，冲干净为止 。
(5)再把大肠翻转回原样，继续冲一下(可以套到水龙头底下冲，好玩) 。
方法二：
先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味 。面粉具有很强的吸附作用，以面粉清洗猪肚和猪肠，不但可以除异味，而且较易漂洗干净 。
方法三：
将猪肠置于清水里，洗去粘液后 ， 在猪肠里外撒上适量面粉后，反复揉搓几遍，再用清水冲洗，然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物就行了 。还有：将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可 。若在淘米水中放几片桔皮，异味更易除去 。
1、首先将大肠用清水洗干净 。然后将洗干净后的大肠倒食用盐、白醋或者米醋，浸泡15分钟，再用手反复揉捏搓洗10分钟以上
2、反复加盐、倒醋洗两三遍，洗干净后把大肠翻面撕去里面的油，油撕完再把大肠翻回来洗净 。大肠即可处理干净 。
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4、猪大肠怎么清洗才能干净呢?说到猪大肠，有些小伙们都开始流口水了吧！猪大肠可能没吃过的会觉得有点恶心，但吃过之后绝对被它的美味所征服，尤其是爆炒肥肠，那味道简直太好吃了！不过在烹调猪大肠一定要注意清洗干净 ， 那么猪大肠到底要如何清洗才干净呢？猪大肠怎么制作？
一、猪大肠怎么洗干净
1、翻肠
想要把购买回来的肥肠清洗干净，必须要把它翻肠 。因为人们购买回来的新鲜猪大肠已经翻过一次，它表面光滑，其实这是肠的内壁，而有油的一面被翻到里面，这是必须把它翻出来 ， 只有这样才能把肥肠中的脏东西和滑脂全部洗净 。
2、加面粉揉搓
把购买回来的新鲜猪大肠翻过以后，放在盆中，加入足量的面粉，用手把它调匀 ， 然后再用手来回揉搓，使面粉与猪大肠表面的粘液物质与油脂充分接触，如做大约十分钟左右，再把它放到流水下冲洗干净 。
3、用盐在杀菌
再把猪大肠冲洗干净以后，取适量的食用盐，均匀的涂抹在猪大肠上 ， 然后用手来回揉捏，使食用盐与猪大肠的表面充分接触，这时食用盐的杀菌成分可以把猪大肠表面的一些脏东西分解清除，处理好以后，再用清水把它冲洗干净 。
4、用醋去味
新鲜的猪大肠会有浓郁的香味和一种臭味，这时可以再把它加入适量的醋 ， 然后用手来回揉捏 ， 大约半小时以后，再用清水把它洗掉 ， 这时新鲜猪大肠就会变得既干净也没有异味，大家就可以按自己的需要去把它烹调成自己需要的菜品了 。
二、猪大肠怎么做好吃又简单
1、买回的猪大肠切段，下热锅中先干炒一下 ， 捞出备用，热植物油爆香姜蒜末，下入干辣椒碎炒香 。
2、加入洋葱和蒜苔炒软，加入盐，下入猪大肠同炒 。
3、加入少许料酒和红烧酱油，最后加入尖椒炒匀即可 。
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5、怎样清洗猪大肠又快又干净清洗猪大肠又快又干净的方法是洗是时候多加一些盐和面粉，一直揉搓 ， 再冲洗掉，重复几次即可，具体步骤如下：
1、我们买回来的肥肠一般都是光滑的一面朝外 ， 有油脂的一面朝内，所以我们先来清洗光滑面，将肥肠放入盘中，加入多一点的盐和面粉，然后两只手不停地揉搓 。
面粉有很强的吸附性，可以将肥肠表面的油脂和粘液吸附干净，而盐有着消毒杀菌的作用，可以将肥肠清洗得更干净 。盐要多加一点 ， 不用担心肥肠会咸，一会儿我们会将其冲洗掉的 。
2、加入盐和面粉多搓洗一会儿后 ， 你就可以发现肥肠上的油脂已经被粘附下来了，但因为面粉变湿了就会感觉粘乎乎的很是粘手，不要着急 ， 这时 ， 我们再加入一些玉米面 ， 然后继续搓洗，玉米面的颗粒感强，可以增加摩擦力，而且还不粘手 。
加上玉米面从头到尾搓洗一遍后，我们就会发现，大肠上的油脂和粘附的面粉已经被搓掉了，手也不粘了，这时再用清水多冲洗几遍，将肥肠光滑的一面彻底清洗干净 。
3、肥肠光滑面清洗干净后，我们再将肥肠翻到另一面，翻肥肠的时候，我们可以对着水龙头，一边冲洗一边翻 ， 这样翻肥肠很轻松 ， 肥肠经过水一冲就滑下去了，特别简单 。有的朋友喜欢将肥肠从中间剪开后再清洗，也是可以的 。
4、肥肠翻转以后，我们会发现这一面的肥油特别多 ， 这些肥油最好去除不要，否则做出的肥肠会很腻，用手一点点地将其摘除，处理干净后再用同样的方法清洗这一面 。
先加入多一点的面粉和食用盐，从头到尾搓洗一遍后再加入一些玉米面继续搓洗 ， 最后用清水多冲洗几遍即可，这样处理过的肥肠，里外都会非常干净，而且没有异味，做好后吃着香而不腻，特过瘾！
