1、100克荞面饼多少碳水化物?100g的荞面饼，它所包含的碳水化合物在500左右，因为也是要看对应的一些面粉跟它所搭配的一些比例，才能知道碳水化合物的标准，所以如果需要降低的话你把她的比例调整一下就可以了 。荞面饼的做法如下：做法一：1.先将荞麦面用开水烫一下，晾凉和成面团，之前做饼剩余的白面也是烫面的 。和在一起 。2.将面团分成剂子 。3.将玉米油和十三香，加少许盐和成抹在剂子上 。4.将另一个面皮放上 。5.擀成薄饼 。做法二：1.所有材料，荞面和葱2.碗里打入一个鸡蛋3.鸡蛋搅拌均匀 ， 加适量清水4.把荞面倒入，搅拌均匀5.加盐，切好的葱花 。6.电饼铛五分钟翻面，再两分钟后即熟 。因为每个人做法都是不同的，所以它所包含的碳水化合物大概的比值也是参差不齐的 ， 但是可以根据对应的一些比例进行调整其实就可以 。
荞麦、大米主要的营养成分都是碳水化合物，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富 。
荞麦、大米中脂肪含量基本都是可以忽略的 。
至于吃多了会不会发胖，如果排除病理因素与发育期生理因素，单纯从营养学角度来说，是不是发胖还是要看总的能量摄入与能量消耗的关系 。能量摄入持续大于能量消耗，当然会发胖的 。
荞麦的热量(以100克可食部分计)是324大卡(1355千焦) 。
每100克荞麦的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14% 。
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2、荞麦面和普通面的热量荞麦面和普通面的热量差不多 。荞麦面的热量(以100克可食部分计)是340大卡(1422千焦)，普通面的热量(以100克可食部分计)是284大卡(1188千焦)，因此就热量而言，荞麦面和普通面是差不多的 。
荞麦面和普通面的不同
荞麦面是用荞麦面粉和水制成 ， 荞麦属于蓼科植物 。普通面是用小麦磨成的面粉和水制成 ， 小麦是禾本料的植物 。
荞麦面和普通面都含有丰富的营养物质，但普通面在制作的过程中会损失一些膳食纤维，而荞麦面则保存的更多，所以饱腹感也就更强 。
荞麦面是粗粮，含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，普通面含有丰富的碳水化合物，二者的热量是差不多的，但各自的营养价值不同 。
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3、大夫建议多吃荞麦面,可是我看营养表里碳水70多,能吃吗?碳水高低不能代表含糖量 。
可以吃的 。
荞麦，是蓼科荞麦属植物 。
荞麦 ， 是一年生草本 。茎直立，高30至90厘米 ， 上部分枝，绿色或红色，具纵棱 ， 无毛或于一侧沿纵棱具头状突起 。
叶三角形或卵状三角形，长2.5至7厘米 ， 宽2至5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起；下部叶具长叶柄 ， 上部较小近无梗；托叶鞘膜质，短筒状，长约5毫米，顶端偏斜，无缘毛，易破裂脱落 。
花序总状或伞房状，顶生或腋生，花序梗一侧具小突起；苞片卵形，长约2.5毫米，绿色，边缘膜质 ， 每苞内具3至5花；花梗比苞片长，无关节，花被5深裂 ， 白色或淡红色，花被片椭圆形 ， 长3至4毫米；雄蕊8,比花被短，花药淡红色；花柱3,柱头头状 。瘦果卵形，具3锐棱，顶端渐尖，长5至6毫米，暗褐色，无光泽，比宿存花被长 。花期5至9月，果期6至10月 。
多生于荒地、路边 。荞麦喜凉爽湿润的气候，不耐高温、干旱、大风，畏霜冻，喜日照，需水较多 。
荞麦光合能力的大小决定着产量的高低 。生产中由于荞麦的群体一般较大，因此荞麦植株的形态，尤其是叶型影响着群体冠层的光分布 。对于大叶型荞麦品种来说 ， 群体里对光的竞争激烈，容易引起主茎营养生长部位变细，从而增加荞麦节间长度，减少主茎分枝数，导致最终荞麦产量降低 。由于荞麦的株型、叶片中叶绿素的多少都会影响荞麦的光合能力 。因此，荞麦品种间的光合能力存在明显差异，并随着生育期的推进 ， 光合能力强的荞麦品种叶片的叶绿素含量下降幅度小，积累光合产物的能力强于光和能力弱的荞麦品种 。
水分对荞麦生长有重要影响 。研究发现随着土壤水分的降低，苦荞的主茎分枝数、单株粒数和百粒重均呈下降趋势 。苦荞的株高、主茎节数随土壤中水分的增加而持续下降，苦荞的单株粒数、单株粒重和产量均以水分处理为20%时最高，水分过多或过少都会降低苦荞的产量 。
既然是大夫建议你，那么当然能吃，但是你也要理解大夫的话 ， 多吃荞麦面不是让你大量的吃，而是相对平时饮食习惯，增加些荞麦面的含量
芥麦面当然可以吃啦，很多爱美的女士会时不时吃芥麦面达到减肥的目的！它是一种非常营养健康的一种食物而且热量非常的低 。现在人吃得精细的粮食会比较多时不时吃一些这样的粗粮对身体是非常的好的 。既然医生都建议你吃芥麦面了那就不要有任何怀疑遵医嘱吧 。
能吃，因为荞麦是一种富含膳食纤维的粗粮，所含的热量并不高，适当的吃一些荞麦，并不会引起血糖骤然升高，而且荞麦含有丰富的维生素B以及多种微量元素，适当的吃一些对于糖尿病的患者也是比较有利的 。
大夫建议多吃荞麦面 ， 可是我看营养表里碳水70多，还是可以食用的，里面碳水化合物的含量比较高，可以多用开水煮几次食用
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4、无糖荞麦面是碳水化合物吗?首先，五谷杂粮的主要成分都是碳水化合物 。
荞麦的营养成分主要有丰富的蛋白质、脂肪（含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75%，还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等）、B族维生素、维生素（Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP等）、矿物质（钙、磷、铁、铜、锌、硒、硼、碘、镍、钴等）、有机酸（柠檬酸、草酸和苹果酸等）、丰富的植物纤维素等 。
荞麦面除了为主的淀粉，还含有相当丰富的蛋白质和脂肪，丰富的膳食纤维、维生素和矿物质 。从营养成分分析，荞麦面的营养价值比同等热量的精制主食丰富得多 。而且荞麦面消化吸收慢，饱腹感强，耐饿，有助于减少食量 。这就是荞麦面有助于减肥的地方：既能提供更加全面丰富的营养，又可以减少饮食总量 。
至于是否无糖，如果从减脂或者控糖的角度来讲，一定要认准产品标注的到底是“无糖”还是“无蔗糖” 。有一些标注为“无蔗糖”的食品，在其配料表中却能发现加有白砂糖或葡萄糖，而蔗糖和白砂糖原本就是一回事，只是叫法不同而已 。商家只不过是打着“无蔗糖”的幌子，真正的含糖量却一点儿也不低无糖绝不仅仅是无蔗糖！无蔗糖不等于无其他单糖或双糖 。所以 ， 在为控糖人士选购无糖食品时 ， 一定要仔细辨别“无糖”的真伪，养成仔细阅读食品标签的习惯 ， 别被“无蔗糖”的幌子蒙蔽了双眼 。
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5、荞麦面和普通面的热量区别有多大?荞麦面的热量(以100克可食部分计)是340大卡(1422千焦) 。每100克荞麦面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15% 。
面条的热量(以100克可食部分计)是284大卡(1188千焦) 。每100克面条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12% 。
做法
荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条 ， 佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味 。
翠拌荞麦面
用料：
荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油 。
做法：
1：将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；
2：锅里加较多水烧开 ， 放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；
3：将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；
4：取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；
5：将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可 。
贴心提示：
1：不习惯生吃绿豆芽的，可以将绿豆芽摘好后放入滚水里氽烫1分钟左右；
2：煮好的荞麦面过凉水浸泡，目的是为了让面条更爽滑更筋道；
【荞麦面碳水高吗,100克荞面饼多少碳水化物？】3：关于凉拌面的调味料 ， 俺家各种用量大概是1:1，请根据各人口味自行调整；
4：因荞麦面性凉，调味汁里最好加适量辣椒油（不嗜辣者除外）；
5：里面的黄瓜等各式配料可自由组合，即可换成胡萝卜丝、鸡肉丝等等；
6：凉拌面最好现拌现吃，不要放置过夜 ， 面条会变硬失去美好的口感 。
荞麦面和普通面热量差不多 。荞麦面的热量为137大卡，而普通面条的热量也是137大卡，二者热量几乎完全一样，所以从减肥控制热量角度来看，吃哪一个都是一样的 。
荞麦面的营养成分也没有高很多 。荞麦面的蛋白质含量每一百克有11.3克，而普通面条的蛋白质也有8.5克左右，另外普通面条也含有维生素E、钙、磷、钾等维生素和微量元素等多种营养 ， 与荞麦面相比几乎没有大的差别 ， 因此从这点来看荞麦面也没有比普通面条好多少 。
荞麦面和普通面的区别？
1、原料区别 。荞麦面主要是用荞麦打磨的荞麦粉加水制作而成的面条，而普通面条主要是用小麦打磨的面粉加水制作而成，这是二者的本质区别；
2、颜色区别 。荞麦面一般呈灰白色，煮熟后呈灰黑色，而普通面条一般呈白色，煮熟后还是白色，颜色差别明显；
3、口感区别 。荞麦面口感滑嫩，入口微糙，有少许嚼劲，不爽口，而普通面条口感爽滑细腻，入口软滑好嚼；
4、营养区别 。荞麦面的膳食纤维很高 ， 每100克含有5.5克的膳食纤维 ， 而普通面条只有1.5克，差不多是4倍之高，其他营养成分区别不大 。
荞麦面和普通面的热量差不多 。荞麦面的热量(以100克可食部分计)是340大卡(1422千焦)，普通面的热量(以100克可食部分计)是284大卡(1188千焦)，因此就热量而言，荞麦面和普通面是差不多的 。荞麦面和普通面的不同 荞麦面是用荞麦面粉和水制成，荞麦属于蓼科植物 。普通面是用小麦磨成的面粉和水制成 ， 小麦是禾本料的植物
荞麦面和普通面的热量没区别，都是淀粉碳水化合物，以一百克为单位热量都在在135大卡左右 。区别主要在于荞麦面的膳食纤维高于普通面 。
荞麦面的热量为137大卡，而普通面条的热量也是137大卡，二者热量几乎完全一样，所以从减肥控制热量角度来看，吃哪一个都是一样的
