流口水食物品牌排行榜,冒菜底料什么牌子的好？做出来正宗的_生活知道

1、冒菜底料什么牌子的好?做出来正宗的关于冒菜的起源说法有很多种。
第一种说法是冒菜的最初起源于四川卤菜，四川的卤菜、凉拌菜味满天下，很多懒人为了方便，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。
另外一种说法是冒菜的最初起源于汉末三国时期，在西汉时，由于井盐的大量开采和使用，川人“尚滋味，好辛香”的饮食习惯已经初步形成。《蜀都赋》中就有“调夫五味” ，甘甜之和， ……五肉七菜，朦厌腥臊，可以练神养血者，莫不毕际”的记载，调夫五味讲的就是中药调味方式。
在东汉末年由于连年征战军队中出现了各种疾病，士兵没有食欲；军医为防止疾病在军队中蔓延且起到很好的效果命伙夫就经常在饭菜中加入一些中药即能防病、治病、又能产生香味，达到调味的目的；因这此用药大部分都有调味用后城做卤料。后来经过伙夫的改良将各种蔬菜进行烫，发现味道比之前味道更好、更受到军中将士喜爱。便将此法在军中广为传播，因军队中量比较大，多以香料熬汤烫食之古名曰“冒菜” 。后来伙夫年迈离开军队，便将此法带入民间以经营“冒菜馆”为生，生意异常火爆。由此冒菜进入空前的繁荣昌盛时期。
总之，不管各种说法冒菜的起源都和四川这个美食聚集地息息相关的，冒菜起源于四川是肯定的。冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如：火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。
特色冒菜菜品展示
特色冒菜菜品展示(6张)
冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川成都的民间，由于被个别地区复制，如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜，冒菜大致分为两种：
1、火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。
2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。
3、白水型冒菜：将菜品放入盛满自来水的大锅中煮熟放入碗中，再加入香料和香油。
冒菜：在四川等多数地区称为冒菜；主要经营形式：将素菜放到展示柜供消费者选择或者直接让老板配菜可直接只冒素菜，也可荤素共冒；将菜选好之后放在竹篓或特制冒菜蒌里面冒熟放到碗里加汤、调料加以调味即可食用，因其制作方法而定义为“冒菜” 。
第一步：烧高汤（大骨头汤），拿出专用冒（菜）锅，加入高汤
第二步：往冒（菜）锅里加入底料一份，搅拌烧开
第三步：根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒（菜）锅
第四步：1-3分钟，提出菜篓盛入碗中淋上香辣油，香辣留香的一份冒菜就做好啦。
第五步：放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱（西安人讲究的吃法）
1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克
调料：牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。
菜油炼熟，然后冷却，加入秘制底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤），熬10分钟后加入各种菜（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉丝，米豆腐，海带，豆芽菜，莴笋片木耳、空心菜、血旺，毛肚、翅尖、鹅肠，火腿肠，午餐肉等），再放入油底料（红油，鸡精，味精，盐，葱花，蒜蓉，香油）和匀即成。
冒菜底料十大品牌排行榜
排行榜123网依托全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2019年冒菜底料十大品牌排行榜，前十名分别是金锣、味聚特、六婆、鸿兴源、拾翠坊、花帝-大厨四宝、饭巢、秦妈、踏水坊、蓉城老妈。如果您正在查找冒菜底料什么牌子好？那么本冒菜底料十大品牌榜单可供您作为选购参考，我们致力于用最真实的用户数据推荐口碑最好的冒菜底料品牌，让您选得放心。(榜单每月更新一次)
临沂新程金锣肉制品集团有限公司，火腿肠-肉制品知名品牌，成立于1994年，以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业。
四川省味聚特食品有限公司，榨菜知名品牌，行业发展最快品牌之一，全国食品工业优秀龙头食品企业，全国食品安全示范单位，大型现代化科技型食品工业企业。
成都六婆餐饮有限公司，知名串串香连锁品牌，四川著名传统小吃，承袭麻、辣、鲜、香传统口味，原料绿色健康，生产环节全部执行国家卫生标准，近年来四川发展较快的餐饮连锁企业之一。
山东鸿兴源食品有限公司，知名调味品品牌，山东省著名商标，专业从事家庭、餐饮、工业调味品开发、研制、生产、销售的股份制企业。
拾翠坊品牌成立于2007年7月23日，隶属于四川食萃食品有限公司，四川食萃食品有限公司地址位于四川。是一家集餐饮川菜调料研发、生产、销售为一体的现代派企业；公司经过多年的艰苦努力，于2013年投资2000余万元在中德工业园区修建了占地10000余平米的现代化厂房；投资上1000万元定制了先进的生产设备。
6 花帝-大厨四宝
青岛花帝食品配料有限公司，大厨四宝，知名调味料品牌，山东省著名商标，产品广泛适用于冷饮、乳品、炒货、糖果、饼干、馅料、保健品等。
饭巢品牌在互联网上开设了官方旗舰店饭巢旗舰店，让广大网民在网上也能买到与饭巢实体店同款的商品。饭巢品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然饭巢已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
重庆秦妈餐饮管理有限公司，知名火锅品牌，火锅底料知名品牌，重庆市著名商标，中国名火锅，国际餐饮名店，集火锅/餐饮连锁及调味品生产为一体的餐饮连锁企业。
踏水坊品牌在互联网上开设了官方旗舰店踏水坊旗舰店，让广大网民在网上也能买到与踏水坊实体店同款的商品。踏水坊品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然踏水坊已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
10 蓉城老妈
成都蓉城老妈实业有限公司，知名名牌火锅，中国名火锅，四川名优火锅，全国绿色餐饮企业，行业知名品牌。
每个人的口味都是不一样的，看你自己喜欢的是哪一种的冒菜底料
川禾川调清汤冒菜底料总部耗资建立了完善的调味料包生产供应链，这样一方面为商家用户提供了统一的产品口味，另一方面也保障了产品的健康放心品质，在这里不需要有经验的大厨师，也不担心产品口味不稳定等问题。
每次中午我都想吃冒菜，一说到吃冒菜我就兴趣来了。那肯定是。鸿餐。冒菜底料好?。?这个么说头的，都知道的事情，
提到冒菜又要流口水了，
同事们每次去的都是六福冒菜

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2、好吃的速食食品品牌推荐-适合年轻人的速食品牌榜单好吃的速食，是小伙伴们深夜或者闲暇时候，非常NICE的好食品，我为大家推荐几款超级适合作为速食的好吃的食品品牌，超级适合作为年轻朋友的美食搭档，有喜欢自热小火锅、螺蛳粉的小伙伴，快来一起看看吧。
1.好欢螺螺蛳粉好吃的食物超级适合作为休闲和度过晚间时光的，每次简单冲泡下，就能收获非常好吃的美味呀，兄弟姐妹们冲呀！
螺蛳粉狂魔又来了，我真的三天不吃就手痒痒好欢螺的的米粉实在是太Q弹了，腐竹超级好吃！我一般喝多少汤放多少水，味道还是很浓郁的，量也超级足?。?
配料也很足，如果觉得辣还可以加一点米醋！我个人觉得不是很辣，真的是家中常备了，不买螺蛳粉对不起自己！
2.嘿人部落关东煮
这个关东煮和粉丝的搭配真的绝了，超级有嚼劲，不仅可以冲泡着吃，煮起来也很有味，我的无限回购款，如果觉得辣的话就少放点辣油！
而且买的时候还送肉肠，特别是当夜宵吃的时候太香了，可以少放点水，不然就没什么咸味了，买它买它！
3.蜀道难懒人烧烤
蜀道难的烧烤分量实在是太足啦！配件很丰富，食材也很新鲜，自热十分钟就可以吃了，粉可以根据自己的口味来添加，两个人吃都够了，特别是那个肉，太好吃了?。?
还有里面的土豆加上烧烤粉一起吃真的绝了，超有嚼劲，还可以配饭一起吃，真的是白天吃不到晚上躲不掉～
4.龙仔南京鸭血粉丝
吃过的鸭血粉丝还算多，但是这款真的深入我心?。±锩娴难佳艽罅? ，吃起来口感也很好，拿来当早饭晚饭都可以，特别是粉丝很q弹?。?
而且汤汁也超喝，我每次吃都要把汤都喝光才算吃完配料多，泡起来也很方便，买它就对了?。?
5.顾大嫂拌面条
拌面的口感真的太好啦，特别是煮一会再拌着吃真的绝了，非常筋道，而且这个酱汁微辣中一点点麻，是可以接受的程度！真的停不下来！
而且这个分量很足，价格也很实惠，但是不要全部下调料包，会很咸，一般放一半多一点就可以了，真的太好吃啦?。?
6.紫米口袋面包
还有人没有吃过紫米面包嘛？这个里面的紫米真的超绵密，甜度也很适中，当早餐或者零食都可以，香香软软的吃起来口感一级棒！
而且外面的面包蒸得也很松软，搭配绵密的紫米很香甜，平时可以囤一点这种口袋小面包哦～
7.海底捞速食火锅
海底捞的速食火锅冲鸭?。》至砍蹲愠贸裕?我光看图片就要流口水了，特别是牛肉和海带，煮的时候可以加一点生菜，超入味。
而且这个番茄汤底一点都不比海底捞店里的差，汤汁很浓郁，粉丝很有嚼劲，因为是番茄锅不是很辣，不过真的很好吃啦。
8.有厨易自热小土豆
自热的小土豆熟了之后，加上粉真的太香了，好吃好吃真好吃，不过太辣了，我没放什么孜然粉，不能吃辣的别当调料包啦～
软糯的小土豆我真的吹爆，吃一口就停不下来了，喜欢喜欢～

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3、哪些食物鲜嫩爽滑,色香味俱全,看到就流口水,一周吃五次还是吃不够呢…老干妈肉沫炒香干材料：豆干、生猪肉、食用油、蒜、辣椒干、老干妈作法：1、生猪肉洗刷整洁后切小傅。2、豆干冲干净后沥干水分，随后滚刀块；大蒜剥皮切成片，辣椒干清洗去籽切条。3、炒菜锅上放适当食用油，油湿热之后猪肉丁爆锅至掉色；下大蒜瓣、干红辣椒和老干妈。4、炒匀至肉粒进味；放豆干?。?为了能进味能加一勺水进去，略微煮1min让豆干进味。5、大红煸炒2分钟即可熄火。
孜然鱿鱼原材料：大鱿鱼1个孜然粉10克、盐3克食用油15克作法：1.大鱿鱼清洗，切宽约2公分的条2.把切成小块的大鱿鱼放进碗中加入盐3.用手抓匀，腌制约10多分钟4.锅中多放一些花生仁油热5.把大鱿鱼放进锅中油爆6.出水量后，把水份扔掉。7.倒进孜然粉，多一些8.炒匀，使大鱿鱼均匀裹五香粉就可以。
肉沫黄豆芽炒韭菜原材料：豆芽400克、韭菜1把、生猪肉150克、盐油适当、姜1片、蒜头2瓣、米酒1汤勺、美味鲜酱油1汤勺、白醋少量1.备好所需资料，韭菜摘去黄叶，清洗，豆芽清理干净2.将韭菜切割成段儿，生猪肉切割成末3.锅加油热，放入生姜沫，大蒜炒出香味，放入肉馅煸炒至色调泛白，淋入米酒，生抽，将肉沫煸炒着色4.放入豆芽走红爆锅去水份，改文火，淋入少量白醋，将豆芽煸炒至断生5.放入韭菜，盐迅速炒匀，盛出来摆盘就可以。
冬瓜排骨原材料：东瓜；猪排骨；老抽王；米酒；黄豆酱；盐；葱蒜；麻椒；八角茴香；干红辣椒作法1、东瓜切成小块，猪排骨汆烫，葱蒜、麻椒、八角茴香、干红辣椒，清洗预留2、锅滚油，下猪排骨略煎一小会，入葱蒜与肉一起煸炒进行爆香，入东瓜以及其它香辛料，煸炒与此同时添加老抽王、米酒、黄豆酱、盐调料3、加一定量水，沸腾后用小火，至东瓜酥烂料汁收浓即OK 。
鲜香美味，非常好吃的食物有很多比如：红烧狮子头，糖醋里脊，干炸蘑菇，香酥豆角，西红柿炒鸡蛋，南瓜蒸鸡蛋等。
白菜炒辣椒，西红柿炒鸡蛋，腐竹炒木耳，油焖大虾，红烧鲤鱼，这些都是非常好吃的家常菜，特别美味。
鸡胸肉，猪里脊肉，排骨。这几种食物都是非常鲜嫩的，无论怎么做都能非常好吃。

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4、抖音十大网红美食排行榜(抖音美食类网红大咖排行榜)作为一枚吃货你可能吃过各式各样的海鲜、去过人气爆满的餐厅，但如果还没有尝试过抖音上如今爆火的各种新奇网红美食菜单那你可就OUT了。那么抖音网红美食做法有哪些?网红美食做法排行榜又是怎样呢?小编帮大家整理了抖音网红美食排行榜前十名，全程请自备纸巾不要流口水，哈哈~
抖音十大网红美食排行榜
1、CoCo焦糖奶茶
3、西红柿饭
8、花式火锅锅底
9、网红油面筋
10、白菜虾滑包
1、CoCo焦糖奶茶
配方：焦糖奶茶+布丁+青稞+无糖+冰
CoCo作为中国茶饮十大品牌之一，焦糖奶茶奶茶名字来源于抖音上女神CoCo的一个隐藏菜单分享。点单口令：CoCo焦糖奶茶抖音款。想要尝试的一定要早起哦，因为火起来之后店里的经常因为材料供应不足断货。
配方：虾20只、干
段3勺、花椒1勺、麻椒1勺、洋葱半个、葱丝适量、蒜末适量、料酒少许、生抽少许、盐少许
虾去皮去虾线，洗净后加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟即可。洋葱切丝，葱切丝、蒜切末，准备好干辣椒段和花椒麻椒，各自放在容器中备用。
大火将油烧开，关火后将葱丝蒜末、干辣椒段花椒麻椒、洋葱、虾仁顺序放入，动作要快姿势要帅，否则会糊哦!
3、西红柿饭
配方：米饭、西红柿、香菇
很多人空有一颗吃货的心但没有高超的厨艺，不用担心这款西红柿拌饭专为懒人打造。在淘好的米饭上铺开自己喜欢吃的食材然后放入一整颗西红柿待煮熟后拌开就可以开始享用啦。是不是操作十分简单，快来试试吧~
4、QQ糖自制布丁
配方：QQ糖
QQ糖自制布丁应该是抖音十大网红美食中脑洞最大的一个。首先将QQ糖放在碗里然后放入沸水中，谁的高度不要超过碗，然后在高温下拿勺子不停地搅拌最后一份布丁就这样完成啦。
配方：泡面、火腿肠、青菜
泡面本身就是一个速食产品由于营养不高大多数人都对它敬而远之。抖音网红的炒泡面方法是记得煮面的时候别煮太久，将面炒的劲道一些之后大约七分熟时将它放入炒锅中和自己喜欢的配菜一起炒一份美味炒面就完成啦。
6、自制嫩豆腐
配方：豆腐、虾滑、牛肉酱、海鲜酱、香葱
在吃火锅的时候点好配菜：豆腐、虾滑、牛肉酱、海鲜酱、香葱。做法是先将豆腐煮熟之后挖一个小洞放入虾滑然后淋上牛肉酱+海鲜酱+香葱。记得注意火候哦，失败的几率比较大要小心操作。
7、超大份甜筒
配方：麦当劳甜筒
麦当劳里经常会推出第二份冰淇淋半价活动常常逼死单身狗。这种吃法是抖音十大网红美食排行榜上最造福单身狗的一种新的冰淇淋吃法，买了两份冰淇淋之后将其中一个倒扣在另一个上面。力道要轻，这样超大份的甜筒就完成啦。
8、花式火锅锅底
配方：火锅店锅底
吃火锅时没和人都会有习惯性的锅底选择。抖音上网红锅底放入吃法是点了四宫格锅底之后一格麻辣、一格番茄，另外两格要清水就好了。这样既可以自己有多余的DIY创造性价比也很高，下次吃火锅记得学起来。
9、网红油面筋
配方：鸡蛋+虾滑+油面筋
网红油面筋的做法是：鸡蛋+虾滑+油面筋。将生鸡蛋打散后把虾滑丢进去搅拌均匀，面筋戳个适当的小洞，倒入鸡蛋和虾滑，下锅煮到面筋浮起来就可以吃啦新吃法简单又方便，已经在各个火锅店被普及。
10、白菜虾滑包
配方：虾滑和包菜
网红的白菜虾滑包需要的材料非常简单就是：虾滑和包菜。具体操作方法是撕一片菜叶子，刷上蛋液，再把虾滑平铺最后一定要记得用牙签把虾滑包扎紧不然只会收获烫白菜+虾滑咯。口感美味，十分可口。

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5、哪些食物非常好吃,香味诱人,端上桌流口水呢?香菇小青菜原材料：小青菜、平菇、鱼浆、红干椒、生抽酱油、木薯淀粉、盐作法1.蒜切碎，朝天椒剁碎，将小青菜除掉根处，清理干净，切割成段预留。2.锅中烧开水，倒进小青菜焯一分钟，捞起来沥干水分。3.将小青菜盖在菜盘中，加少许蒜头碎和辣椒段。4.菜锅热，放少量油，再将切成薄片的平菇放进，煸炒香。5.倒进一碗水，放进蒜碎、生抽酱油少量、醋和盐，添加淀粉水勾欠。6.将料汁浇在小青菜上就可以。
粉丝蒸扇贝原材料：海蛎子、粉丝们、蒜头、姜、大葱、尖椒、海鲜酱油、生抽酱油作法1.粉丝们提早用清水泡透，蒜头切碎，尖椒切碎，姜切丝，大葱切葱花。2.除去扇贝肉的脏器和裙板及腮，清洗去里边的碎石子，只留正中间那团圆形肉及其月牙形的黄。3.扇贝壳也用抹布清理干净，把粉丝们裁成段儿，放到扇贝壳上，上边后放上扇贝肉。4.锅里加点油，油烧后接蒜泥和尖椒末进行爆香，然后加生抽酱油炒出香味。5.在每一海蛎子中倒进少量海鲜酱油，并把炒出香味的蒜泥放到每一个海蛎子上，再每一个上边加些姜片。6.锅加水烧开了，放进海蛎子走红蒸5min ，把蒸好的海蛎子除掉上边姜片，上洒葱段就可以。
五香可乐鸡腿原材料：鸡翅、盐、生抽、蒜、八角、桂丁、米酒、芡粉、小香葱、良姜、可口可乐作法：1.鸡翅清洗，凉水入锅，煮流血沫后，捞起来再度冲干净。2.鸡翅放入锅中，放盐、生抽、蒜、八角、桂丁、米酒、小香葱、良姜、可口可乐、加冷水未过鸡翅，走红烧开，撇去浮沫，改成文火煮15min 。3.15分钟，拿勺子盛出来2勺料汁，收汁。4.将刚刚取出来二勺料汁和木薯淀粉翻拌，调为料汁。5.鸡翅稍凉时，剁一小块，摆入盘里。6.出锅翻入炒好的料汁，煮到粘稠淋在鸡翅上就可以。
锅包肉，农家小炒肉，鱼香肉丝，尖椒土豆丝，红烧肉、爆炒鸡胗，蒜苔炒肉，红烧猪蹄，清蒸鲈鱼，土豆炖鸡块儿，西红柿炒鸡蛋
红烧肉和麻婆豆腐就非常的好吃，色香味俱全，做起来也很简单，如果你是新手小白的话，可以尝试做这道菜给家人吃。
手撕包菜，麻辣小龙虾，凉拌猪耳朵，这些食物非常好吃，香味诱人。
【流口水食物品牌排行榜,冒菜底料什么牌子的好？做出来正宗的】烧茄子，鱼香肉丝都是这样的，都是很好吃的，也是很香的