1、准备生的花生米500克，清洗干净，晾干水分 。
2、 锅里倒入适量的花生油，也不需要太多，比平时炒菜的油量一样多可以了，也不需要等油热，凉油把花生米放进去 。
3、把火关小 ， 中小火就行，然后用锅铲慢慢翻炒 。勤搅动别犯懒 ， 不然花生米容易糊 。
4、花生米炸到稍微有些变色，趁热撒上适量的盐，喜欢吃白糖的撒上白糖，再撒上适量的白酒，翻炒均匀 。
【怎么做油炸花生米好吃 做油炸花生米好吃的方法】5、基本上再翻炒1分钟 ， 就差不多好了，出锅装盘 。晾凉后的花生米又香又脆 ， 而且 ， 放上两天都不会返潮，酥脆的口感保持时间更长 。
