辣子鸡的各种家常做法简单 辣子鸡的各种家常做法简单好吃

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1、食材:鸡半只、干辣椒半碗 。
2、鸡肉剁块,加入姜片,料酒 , 生抽,蚝油 , 盐 , 胡椒粉,抓匀腌制20分钟即可 。
3、干辣椒和鲜红辣椒剪细细的小段 。

4、在炒锅中倒入植物油,加热至8成,放入沥干水的鸡块小火炸至金黄,捞出备用 。
【辣子鸡的各种家常做法简单 辣子鸡的各种家常做法简单好吃】5、炒锅中留少许底油 , 将大蒜姜片和鲜辣椒倒入锅中爆香 , 再倒入干辣椒段和花椒翻炒出香气 , 倒入鸡块,半勺白糖翻炒均匀 。
6、最后撒上少许白芝麻 , 香辣咸鲜的辣子鸡即可出锅 。

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