肉汤卤鸡蛋的制作方法肉汤卤鸡蛋的制作方法窍门_生活知道

1、鸡蛋 300克、肉汤 200克、香叶 1克、八角 2克。
2、鸡蛋用清水洗净表面。
5、冷水入锅大火煮开，开锅后5分钟关火过凉，剥壳。

7、用快一点的刀子在鸡蛋表面划上几刀。
8、剩肉汤撇去浮油不要，加入大料和香叶大火煮开。
【肉汤卤鸡蛋的制作方法肉汤卤鸡蛋的制作方法窍门】9、最后把鸡蛋放入汤中再放进冰箱冷泡一个晚上。