1、材料：猪大排500克、莲子50克、朝天椒20克、荷叶1张 。
2、排骨斩小件，洗净放入盘中，葱切段、姜切片 ， 莲子泡发 ， 小米椒切圈 。
3、锅中放水烧开将干荷叶泡软 。
4、斩好的排骨放入葱段、姜片、八角、茴香、小米椒圈，生抽、绍酒、盐、花椒、白糖拌匀 。
【荷香蒸排骨的家常做法 荷香排骨的做法窍门】5、笼屉内铺好荷叶，将腌好的排骨和莲子一并倒入 ， 盖上荷叶旺火足气蒸30分钟，取出，用薄荷叶、红椒丝点缀即可 。
1、材料：猪大排500克、莲子50克、朝天椒20克、荷叶1张 。
2、排骨斩小件，洗净放入盘中，葱切段、姜切片 ， 莲子泡发 ， 小米椒切圈 。
3、锅中放水烧开将干荷叶泡软 。
4、斩好的排骨放入葱段、姜片、八角、茴香、小米椒圈，生抽、绍酒、盐、花椒、白糖拌匀 。
【荷香蒸排骨的家常做法 荷香排骨的做法窍门】5、笼屉内铺好荷叶，将腌好的排骨和莲子一并倒入 ， 盖上荷叶旺火足气蒸30分钟，取出，用薄荷叶、红椒丝点缀即可 。
