饺子滚几次就熟了,煮饺子到底要锅开几次，饺子才能熟？_生活知道

1、煮饺子到底要锅开几次,饺子才能熟?饺子烧开后再略加点冷水，待它再次烧开，饺子漂起来就熟了，不宜多煮。
饺子由馄饨演变而来，在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“饺饵”“粉角”等名称。
三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨” ，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”，清代则称为“饺子” 。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。
扩展资料：
用饺子来做宴席从一千多年前的唐代就有，都城长安是唐朝经济、文化的中心，在太平盛世之中，人们对生活的要求越来越高，饮食文化也随之发展起来。
唐代长安城里盛行一种高等级的宴席，叫做“烧尾宴”，这是朝廷大臣官位提升后，进献给皇帝的丰盛的大餐。
在发现的一份唐代保存到今天的“烧尾宴”的食单里面，相当于今天的菜谱，在这个里面有一道叫做“二十四气馄饨” 。

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2、饺子大概要煮几分钟才熟饺子大概要煮多久呢1、煮饺子的时候，如果是新鲜刚包好的饺子，直接把锅中的热水烧开，把饺子丢进去煮，一般7～8分钟就已经熟了。如果是冰箱里冷冻的饺子，时间可以稍微加长一点，10分钟左右就已经足够。
2、一般人煮水饺都会等到水滚了，才把水饺放下去，不过，其实直接用冷水也可以煮水饺，比起滚水煮水饺，不但时间短、省气，而且不用怕会将水饺皮煮烂。只是用冷水直接煮，只限“冷冻水饺” 。
3、开火准备煮水饺，水还没滚就把水饺往锅里放，接着放着不管，等到10分钟过去，一颗颗饱满的水饺就能上桌了。如果等水滚才把冷冻水饺丢进去，外面100度，里面可能零下10几度，一加热起来，常常皮熟了，但肉还没熟，但如果用冷水煮就不会有这种问题。
4、水饺多是猪肉馅，最怕不熟会有寄生虫，但想把水饺煮熟又怕煮糊了，因此才会想出用冷水煮水饺，特别是平常煮水饺不但要多花5分钟等水滚，放水饺时又怕热水溅起烫到手，比起来冷水煮水饺好处多多。
【饺子滚几次就熟了,煮饺子到底要锅开几次，饺子才能熟？】 5、不过，一定要是冷冻水饺才可以用冷水煮，若是现包的水饺用冷水煮，水饺皮当然会糊掉的。总之就是，现包水饺沸水煮，冷冻水饺冷水煮。

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3、煮饺子怎样煮好了煮饺子，我家里煮饺子一般要四个滚，（白菜猪肉类要四个滚，韭菜鸡蛋的三个滚）。就是开锅后，把饺子从锅底全部抄锅底一下，再盖锅，再烧开，一共四次。看看饺子的肚皮都朝上翻过来了，这样饺子就熟了。
我煮饺子有个秘方，一个不会坏。先烧一锅水，等开锅了，水饺下锅，接下来煮三次开锅，之间加两次水，就熟了。
我建议你水烧开之后下饺子，这样下出来的饺子皮子不硬，还好吃
煮饺子时，只要饺子都飘上来啦就算好啦

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4、饺子煮多久才熟?水开后下锅，煮6-7分钟即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：肉馅饺子适量、水适量。
1、首先准备好肉馅饺子。
2、起锅倒入足量的清水烧开（煮饺子需要水多），水开后，把饺子放到锅里。
3、饺子放好后，把水重新煮沸，然后准备小半碗凉水。
4、煮沸后，小半碗凉水分3次加入，煮6-7分钟即可。
5、完成。
煮饺子，分两种，一是煮新包好的饺子。二是煮冻饺子。煮新包好的饺子，是这样：水最好要多一些。先把水烧开，要大开。然后下入饺子。这时，温度会下降。要保持大火，下入后，用勺背勤搅动。为了快开，可盖锅盖。但要勤看。又烧开后，可半盖锅盖，变成中火，要保持烧开，但不要大开。可不点水。点水，是为了降温，防止煮破。要用火来控制，可改为中小火，用锅盖开的大小来控制。不用搅动过勤，保持中开，五分钟，即成熟，可捞出装盘。
煮冻饺子，相对更难一点。要切记水多一些。也是要先把水烧大开。然后下入冻饺子。记?。?要一次性，快一点下锅。由于冻饺子温度更低，开锅会慢一些。这时，保持大火，可盖锅盖。但要更多次的开锅盖，用勺背勤搅动，防粘连。看到又开锅了，立刻改为中小火，要比煮新包好的饺子火更小一些。用火调整，保持水小开即可。这其间，仍然要勤搅动。可半盖或大半盖锅盖。要点是保持水小开，饺子轻翻滚。下入饺子，又开锅后六分钟，即成熟，可捞出装盘。
水饺要煮多久才会熟有三种方法可确定饺子就熟了。1、漂浮法。锅水烧开后，下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底，慢慢划开，防过饺子粘锅底，一是破二是浮不起来，而后盖盖，用中火烧开，饺子全部浮到水面就可以确定熟了，装盘品尝。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子。2、三次点水法。如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后，用勺子划开，盖锅盖，再开后点100多克水，再盖盖，就是说盖盖点两次水，开盖点一次水，全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了。3、时间法。开水下水饺后用勺子划开，盖盖水开后，用小火煮5分钟，水是似开非开，到时打出装盘既可。
煮什么饺子都要切记不要时间过长。煮冻饺子，弄不好要破，都是火大和时间长了。要点，都是要保持锅里的水中小开。点水的目的也是为了降温。强调一下，不用点水。用火和锅盖开的大小来控温更好。点水，是过去留下来的老办法老习惯，因为过去烧柴火，烧煤，不好控制温度。现在火的大小可自由控制。还要说，饺子的大?。侨庀诨故遣讼冢故呛Ｏ氏冢獾亩嗌?，煮的时间都要有所不同。要有一两分钟的差距。
其它的，自己在实践中体会吧！煮饺子，不是难事。煮水饺其实很简单，经常煮的人通过看颜色就能辨别饺子熟没熟，没有经验的人水煮饺记住这三点，不管是肉饺子或素饺子，学会上面三个技巧，你已经出徒了。
如果是素馅饺子一般煮5分钟左右就可以，素馅饺子比较好熟，煮时间太长容易破。肉馅饺子一般煮10分钟左右，煮太短肉馅不容易熟。还可以用水开加凉水的方式来煮饺子，素馅放进去水煮开后加一次凉水，肉馅水开后加3次凉水。
新鲜现包的饺子，用开水煮七八分钟，浮上水面就算是熟了，如果是冰冻的饺子，可能煮的时间要稍微长一点，大约十分钟就可以啦。
我都是按饺子放进去以后锅开了再煮上5分钟就熟了，还有些人喜欢往里面再添一丁点的凉水，添上两三次滚了以后饺子就熟了。

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5、素饺子滚多长时间熟以下解释：
1放饺子进锅后，饺子会沉下去，水煮开后，饺子会浮上水面，这时加一些冷水让饺子再沉下去，当饺子再次浮起时饺子就熟了；
2、饺子下锅，可以放少量盐在锅里同饺子一起煮，防止饺子粘在一起，放入饺子后的第一次开锅后，可以看到饺子会浮在水面，然后放入少量凉水，等待第二次开锅，水再次开了之后，捞起一个饺子，用筷子轻按，饺子会凹进去一小部分，抬起时，饺子很快鼓起来就证明饺子熟了。