步骤1
准备食材：猪肉150克，西红柿100克，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，姜1块，蒜2瓣，料酒1汤匙，白酒10克，葱10克 ， 盐1茶匙 。
步骤2
蒜切末 。
步骤3
姜切末 。
步骤4
葱切葱花 。
步骤5
猪肉剁成泥 。
步骤6
西红柿对半切开，将西红柿肉汁挖出备用 。
步骤7
再将西红柿汁加入肉泥中 。
步骤8
然后加入姜末、葱白、白酒、盐、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀制成肉饼，将处理好的肉饼馅塞入蕃茄洞 。
步骤9
拿筷子道从肉馅戳几个洞（容易熟） ， 最后上沸水锅蒸15分钟 。
步骤10
出锅将剩下的葱绿撒上即可 。
【蒸茄子肉饼的做法 西红柿蒸肉饼的做法】
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