1、神仙叶凉粉苦尽凉来,却为何说开发特色山货还有风险?开发山货肯定是有风险的，三个维度告诉你 。
第一个维度：特色山货的开发渠道和周期 。
首先我们先大概了解下神仙凉粉的成功过程，神仙凉粉是陕西秦岭地区的一道地方特色美食，其命名的原因是因为其中包含了一道原材料“神仙叶”，受人喜好的原因是该美食既可以当主食充饥又可以当成地方特色菜系 。那我们来看下，这种树叶生长在900米高海拔地区 ， 本身的树叶有种特别难闻的气味，可以说当地居民单纯采摘下来，不加工的话猪都不吃 。不是当地居民长期多年的智慧累积 ， 这道美味会一直隐藏在我们的视野下，并且这道美食也是受地域限制的 。2020年了，已经是网红产品高度爆发的几年了，到处是商业化的气氛 。开发这种原生态的产品需要大量的人力和物力，这点就是极大的风险 。
第二个维度：推广和销售渠道 。
作为一个产品电商5年运营者，无论你是把山货产品作为网红渠道还是传统渠道来进行推广，这两种都是重资金的投入 。要知道内容电商高速发展的前提下 ， 产品的知名度是在绝对的资本下才能打造出来的 。那么推广成功的案例又有多少，这点风险也是必须考虑的 。
第三个维度：食品安全问题和食品本身营养问题 。
这里我就把食品和产品的概念混为一谈 ， 任何产品从研发出生到不断完善发展进入成熟期都是一个漫长的过程 。这个阶段需要不断的改进，需要投入大量的非常规思维 。其营养价值是否能被市场所接受，我们无法控制，只有大众的口碑才是最终决定者 。最后，食品安全问题也是非常重要的一点，这点要素里面就形成了一个供应链的过程了 。这个维度也是非常大的风险 。
对于以上这件事情 ， 你要是有什么更好的想法，欢迎写在评论区下方，我们一起讨论吧 。
因为所谓的特色山货并没有经历过正规的食品监督局的检测，很多的不良反应、食用禁忌都没有很明确的标注 。一旦不清楚的消费者贸然食用发生损伤，后果是很严重的 。
有些山货毕竟没有得到大众的认可，并不是所有的味道大家都很喜欢，而且它的价格也是不稳定的，山货本身的食品安全也不能保证 。
主要是这些东西都是要去山上采的，所以上去是有一定风险的 。
文章插图
2、神仙叶子树的真名神仙叶子树的真名是二翅六道木，它是一种忍冬科六道木属的植物 。
神仙叶子的树叶能加工食品，多数地方称为“神仙叶子凉粉” ， 还有地方称之为“神仙豆腐” 。艰苦时期，作为一种救急食品 ， 帮助了无数百姓度过了灾荒，现如今已成为广受城乡居民喜爱的一道独具特色的美食佳肴 。这种“神仙叶子树”中文名称叫二翅六道木，野生有大叶（广叶或阔叶）和小叶（毛叶或窄叶）两种，在陕西、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南均有分布 。
由＂神仙叶子树”的树叶加工成的“神仙叶子凉粉”（或称“神仙豆腐”）还有一段神奇的故事 。传说古代有一年，秦巴山区闹天灾，颗粒无收，户户断粮，饥民遍野 。一个叫王生的人经过神仙点化 ， 带领乡亲们上山采集＂二翅六道木＂的树叶，捣碎后做成＂豆腐”吃 ， 从此人们就靠这种“豆腐”一次次数了性命度过了春荒 。因为这种“豆腐＂一年又一年地帮人们度过了春荒，成为山区农夫的救命食物，所以被人们尊称为“神仙豆腐”，因为多在夏天食用又起到了消纳凉的作用 ， 经广为流传而被更多的人传称为＂神仙叶子凉粉” 。
文章插图
3、吃神仙豆腐有什么好处?神仙豆腐的功效与作用 神仙豆腐又叫斑鸠豆腐是很多山城地区用一种叫做神仙树叶制作而成的，它的制作工艺十分的复杂 ， 可是它确实家属降温的佳品 。吃神仙豆腐有什么好处？神仙豆腐的功效与作用是什么？
神仙豆腐的传说
说起“神仙豆腐”，在龙潭坊间还有流传着一个美丽的传说，很久以前，人间发生饥荒，民不聊生、食不果腹、尸横遍野 。七仙女于心不忍，下凡时，特意带来播撒的种子，长出了簇簇绿树，是神仙赏赐给人间的救命树 ， 仙女们教饥饿的灾民摘叶取汁做豆腐 ， 帮助灾民度过了饥荒 ， 人们为了感念仙女的救命之恩，所以取名为“神仙豆腐” 。
“神仙豆腐”还有一个神奇之处，相对于传统的豆腐制作而言，需要的“凝固剂”大多是石膏水 。而它只需要随手撒点草木灰，然后交给时间 ， 坐等变成“神仙”豆腐 。
神仙树是什么
在陕南地处秦巴山区，处于南北气候交汇地带，山高雨多，林草丰茂 ， 种类繁多 。有一种奇特又普通的植物，奇特是因为采集它的叶子细细地洗净，搓出浆汁滤出叶渣 ， 就可以做成类似果冻的食物，碧绿润泽、晶莹剔透，可以像豆腐一样煮起来吃，也可以像水晶糕一样当冷饮 。生长期特长，从三月一直到十一月，都能见到它生机盎然的踪影 。这种植物叫“绿凉粉树”，民间也叫“阿思木”、“神仙树”，属于木本植物，叶子呈椭圆形 。神仙豆腐的功效
神仙豆腐可根据个人口味糖拌、辣调、醋烹、冷饮…呈现多种风味口感 。入口即化，爽滑清凉 ， 是主、入伏以来，居家必不可少的降 “神物”
有相关科研机构研究表明，“神仙豆腐”含有多种维生素和微量元素，是不可多得的保健营养佳品，它的营养远高于黄豆做的豆腐，有清热解毒、舒筋活络功效，治腹泻以及无名肿毒，尤其适合老年人食用 。
(：)
【神仙凉粉是什么树叶子,神仙叶凉粉苦尽凉来，却为何说开发特色山货还有风险？】
文章插图
4、神仙叶凉粉能用啥机器做神仙叶凉粉不需要使用特别专业的机器就能制作 ， 只要准备好纱布或细筛过滤盆这两样工具就行 。
做法也挺简单的将采回的新鲜叶子淘净、空水 ， 放到盆中用开水烫匀，再掺凉水搅拌，加几滴清油，接着双手反复揉搓，直使叶子和热水成为糊状，然后用纱布或细筛过滤盆中，放阴凉处，几小时后就凝固了，然后就打成豆腐样的块状，放进清水里让漂着，即成凉粉 。
神仙叶是分布在深山老林里的一种灌木，多长在背阴的山坡上，叶子像桑树叶 ， 捏在手里粘粘的 。忍冬科 ， 六道木属，学名叫二翅六道木 。
也叫腐卑又称豆腐木、凉粉叶树、豆腐柴、豆腐叶、观音橘、神仙叶，神仙叶凉粉也有人叫神仙豆腐,分布：陕西、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南 。
听说如今不分春夏秋冬都可以吃到神仙凉粉，虽然这些凉粉是用贮藏的干叶子做的，但干叶做法与鲜叶子相同，味道也没有变化 ， 品尝者络绎不绝 。
以上内容参考 百度百科—神仙叶凉粉
文章插图
5、神仙豆腐因什么而得名因为岚皋当地将双翅六道木称为神仙树，所以用这种树的叶子，做成的豆腐就被称为神仙豆腐 。神仙豆腐是湖北郧西、陕西佛坪、河南淅川、江西、广西桂林、湖南、贵州、安徽六安等地饮食中的一道特色传统小吃 。
神仙豆腐的主要原材料是生长在秦巴山区的一种特有的野生落叶灌木植物——腐卑，又称豆腐木、凉粉叶、观音叶 。叶呈椭圆形或倒卵形，碧绿细嫩 。叶长8-13厘米，宽1.5-6厘米，全缘或有不规则粗齿 。其干如荆条，质脆而易折，枝桠互生，甚有规律 。其生于山坡、林下、林缘、路旁、荒山灌丛中，最适于微酸性至酸性土壤 。
"神仙豆腐"的传说
在岚皋县蔺河乡草垭村 ， 流传着这样一个故事，据说清朝未年这一带遭遇了百年未见的旱灾，水源枯竭，田地龟裂，粮食庄稼颗粒无收 。正在危急关头之际，一对笃信观音菩萨的老年夫妇夜梦菩萨告诉他，山中有一种带豆腐气味的树叶，用香灰一点，可以制成豆腐食用，渡过灾荒 。还用柳枝轻轻一点，使附近山间流出了甜醇清洌的泉水 。
梦醒后，这对老年夫妇将这个消息告诉了全山沟的乡亲们 。大家上山终于找到了这种树叶和泉水 。制成了清香可口、味道鲜美的绿色豆腐—“神仙豆腐”，渡过了灾荒 。
由于这种 "豆腐"是神仙点化制作的 ， 因此乡亲们称之为 "神仙豆腐"，把做 "神仙豆腐"的树叶叫作 "神仙叶" 。今后，"神仙豆腐"成了山区农夫度过灾荒之年的救命食品 。如此生存条件好了，曾经赖以度荒的 "神仙豆腐"便成了秦巴山区的一种风味独特的食品 。
神仙豆腐以树得名 。
在陕西安康市岚皋县马安村，有一种夏日常见美食叫做“神仙豆腐” 。这种豆腐色如翡翠，吃起来味道清香爽口 。因为岚皋当地将双翅六道木称为神仙树 ， 所以用这种树的叶子，做成的豆腐就被称为“神仙豆腐” 。
