南瓜饼用面粉还是糯米粉哪个更好南瓜饼_生活知道

1、南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g 。
2、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

3、豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
【南瓜饼用面粉还是糯米粉哪个更好南瓜饼】4、锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即成。