步骤1
食材：鸭胗200克，毛豆米150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克 。调味料：食用油10克，豆瓣酱2克 ， 料酒2克，生抽2克 ， 盐1克，胡椒粉2克，鸡精2克 。
步骤2
鸭胗切片，加入料酒，拌匀，腌制20分钟 。
步骤3
【鸭胗炒毛豆做法 毛豆烧鸭子】
蒜切片 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
大葱切片 。
步骤6
热锅倒油，油温7成热时，下鸭胗 ， 炒散，加豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，倒入毛豆米、生抽、盐、胡椒粉，翻炒3分钟 。
步骤7
调入鸡精，炒匀，即可出锅 。
步骤1
食材：鸭胗200克，毛豆米150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克 。调味料：食用油10克，豆瓣酱2克 ， 料酒2克，生抽2克 ， 盐1克，胡椒粉2克，鸡精2克 。
步骤2
鸭胗切片，加入料酒，拌匀，腌制20分钟 。
步骤3
【鸭胗炒毛豆做法 毛豆烧鸭子】
蒜切片 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
大葱切片 。
步骤6
热锅倒油，油温7成热时，下鸭胗 ， 炒散，加豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，倒入毛豆米、生抽、盐、胡椒粉，翻炒3分钟 。
步骤7
调入鸡精，炒匀，即可出锅 。
