1、主料：苦瓜500克，红辣椒30克，豆瓣酱少许，蒜泥少许 ， 香油2茶匙，酱油半茶匙 ， 盐、味精各少许 。
2、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条 ， 放入开水锅中烫一下 ， 捞出
3、用凉白开水过凉，沥干 水分 ， 放入盘中待用 。
【苦瓜凉拌怎么做 苦瓜凉拌的做法】4、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油 ， 一起倒在苦瓜上，拌匀即可 。
1、主料：苦瓜500克，红辣椒30克，豆瓣酱少许，蒜泥少许 ， 香油2茶匙，酱油半茶匙 ， 盐、味精各少许 。
2、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条 ， 放入开水锅中烫一下 ， 捞出
3、用凉白开水过凉，沥干 水分 ， 放入盘中待用 。
【苦瓜凉拌怎么做 苦瓜凉拌的做法】4、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油 ， 一起倒在苦瓜上，拌匀即可 。
