1、首先将蟹钳切下 ， 清理螃蟹内脏 。
2、在螃蟹上裹上淀粉，下锅煎至金黄，盛出备用 。
3、然后将葱姜蒜、辣椒、大料下锅炒出香味，倒入螃蟹、盐、豆瓣酱翻炒 。
【香辣螃蟹怎么做 香辣螃蟹的做法】4、最后加水后盖上锅盖焖八分钟 ， 加入青红尖椒、香芹，翻炒均匀出锅即可 。
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2、在螃蟹上裹上淀粉，下锅煎至金黄，盛出备用 。
3、然后将葱姜蒜、辣椒、大料下锅炒出香味，倒入螃蟹、盐、豆瓣酱翻炒 。
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