1、菠菜洗净切长段 。
2、开水中焯至变绿捞出备用 。
3、豆腐皮适量 。
4、开水中也焯一下捞出过一下，能去除豆腥味 。
5、锅内适量油烧热，葱蒜，小米椒，花椒炒香 。
6、焯过水的菠菜和豆腐皮倒入，翻炒两下 。
7、适量盐，生抽调味 。
【菠菜豆腐皮做法视频 菠菜豆腐皮做法】8、翻炒均匀关火盛出 。
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