1、材料：标准面粉100克，瘦猪肉50克，白菜200克 ， 酱油5克 ， 香油5克，姜、葱各2克 ， 精盐5克 ， 醋5克，清水适量 。
2、先将面用水调成面团，揉匀放置半小时待用 。
3、猪肉剁成肉泥，加入香油、酱油，白菜洗净，剁成碎末，挤去水分，姜、葱切成碎末，一同放入肉馅中，加盐调匀即成馅料 。
【白菜猪肉饺子怎么做 白菜猪肉饺子的做法】4、把面团揉成细长圆形，分成12份 ， 每份揉成圆形，用面杖擀成圆形皮，将馅装入 ， 包好，捏严，勿使漏馅 ， 水煮开后 ， 即可下饺子，煮开后，稍加冷水，如此3次，可捞出1个饺子，用手指压按后，能立即复原 ， 表示饺子已熟 ， 即可捞出 。食用时可蘸着醋吃 。
