1、土豆2个、红薯1个、芹菜叶80克、面粉200克、大小葱适量、蒜5瓣、干红椒2个、精盐3克、芝麻3克、十三香3克、醋1勺、生抽1勺、辣椒粉5克、糖2克 。
【好吃的蒸食做法 好吃的蒸食怎么做】2、土豆，红薯洗净去皮，用一支筷子插着土豆，擦成细丝（防止擦伤手指） 。
3、大小葱洗净 ， 大蒜，干辣椒备好，将土地和红薯丝换三次水，冲去淀粉，均匀的裹上一层面粉 ， 也可加入一点玉米面粉 。
4、蒸锅水烧开，垫上屉布，放入两种丝蒸制，7.8分钟后揭开，加入裹好粉的芹菜叶，再蒸3-5分钟，颜色通透即熟，取出拨散晾凉 ， 大蒜剁碎入碗，加辣椒面 ， 十三香，糖，盐，用热油泼三次制成油泼辣汁 。
5、最后一次泼油时 ， 加入芝麻提香（加太早易炸黑哈），加一勺香醋，一勺生抽，锅中留底油，入葱花，辣椒炒香，入蒸好的洋芋擦擦 ， 翻炒后加盐调味 ， 出锅享用 ， 有小宝不用放辣汁，拌入辣汁 ， 香味更浓郁好吃 。
