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1、食材：生蚝，生姜一小块、酱油醋各一小勺、芝麻香油一小半勺、辣椒一根、蒜3瓣。
2、将买回来的生蚝用刷子将生蚝壳清洗，用流动水冲洗干净。
3、生姜切片。
4、蒸锅里面放入水，将水烧开。
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5、将清洗干净的生蚝放入蒸锅里面，加入切好的生姜片，开大火蒸5分钟左右。
6、趁着蒸生蚝的时间，将蒜去掉外皮，剁成蒜蓉，取一个干净的碗，将剁好的蒜蓉放入碗里。
7、往碗里加酱油、醋、麻油。
8、辣椒，清洗干净，切成圈，也加入到调料碗里面，搅拌均匀，完美的酱汁就完成。
9、生蚝放入锅里蒸个5分钟左右即可，关火，取出。