1、首先拆去螃蟹八只腿，剪开腕节，用节尖顶出腿肉，剪断蟹?。蕹鋈?。
2、掀开蟹壳，去掉蟹胃和蟹心 ， 挖出蟹黄，除去两腮，沿着蟹侧缘剪开，顺着蟹脚方向剔出蟹肉 。
【大闸蟹如何吃 大闸蟹的吃法】
3、蘸酱料吃：山楂水、陈醋、米醋1:1混合，加入柠檬片 ， 放入少许姜末，蘸酱就做好了 。
1、首先拆去螃蟹八只腿，剪开腕节，用节尖顶出腿肉，剪断蟹?。蕹鋈?。
2、掀开蟹壳，去掉蟹胃和蟹心 ， 挖出蟹黄，除去两腮，沿着蟹侧缘剪开，顺着蟹脚方向剔出蟹肉 。
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3、蘸酱料吃：山楂水、陈醋、米醋1:1混合，加入柠檬片 ， 放入少许姜末，蘸酱就做好了 。
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