涮火锅藕片怎么处理火锅店里的藕是如何处理的_生活知道

1、将藕节切去后用刀将藕皮刮去，然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿，最后用水冲一冲即可。
【涮火锅藕片怎么处理火锅店里的藕是如何处理的】2、孔内残泥极细，附着较牢，冲洗难净，小孔要用鹅毛插入刷除即可。

3、很简单，用一要细铁丝，一头绑上棉花或纱布，用未绑的一头先穿过孔，在水中擦洗就行了。
4、市场上有卖小刷子，是用铁丝做的，上边有很多硬毛，可以伸进藕孔里，想多长就有多长，很方便的。
5、以上就是涮火锅藕片处理方法。