【素花椒是什么花椒 素花椒是什么】
素花椒是一种做菜的调料，是芸香科植物，青椒或花椒的成熟果皮，成熟时呈紫红色，顶生，形状是圆球，表面布满凹槽，直径约3-4毫米 。4-5月份开花 ， 果实8-10月份成熟 。其化学成分包括挥发油、生物碱、有机酸、香豆素、木质素、萜类、脂肪酸、黄酮、甾醇、酰胺等 。
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