1、先把乳鸽剥净，除去内脏，鸽子鸽子洗净，放入沸水中烫片刻，以去血水 ， 取出隔去水分 。
2、起锅烧油，油温热下入葱姜红椒 ， 爆炒鸽子 。
3、放入黄酒，老抽，糖翻炒 。
4、加开水没过鸽子，煮开改小火 。
【炖鸽子肉的方法 炖鸽子肉怎么炖法】5、小火炖至30分钟，加盐调味，大火收汁，装盘即可 。
1、先把乳鸽剥净，除去内脏，鸽子鸽子洗净，放入沸水中烫片刻，以去血水 ， 取出隔去水分 。
2、起锅烧油，油温热下入葱姜红椒 ， 爆炒鸽子 。
3、放入黄酒，老抽，糖翻炒 。
4、加开水没过鸽子，煮开改小火 。
【炖鸽子肉的方法 炖鸽子肉怎么炖法】5、小火炖至30分钟，加盐调味，大火收汁，装盘即可 。
