上色用老抽 。生抽和老抽都是酱油 ， 只不过它们的用途不大相同 。生抽是指直接酿造出来的酱油，它的颜色是红褐色，比较纯澈 ， 颜色淡，味道鲜，常用来提鲜 。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色 。老抽是做菜中必不缺少的调味品，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩 。
【烧烤上色用什么酱油 上色用什么酱油】
上色用老抽 。生抽和老抽都是酱油 ， 只不过它们的用途不大相同 。生抽是指直接酿造出来的酱油，它的颜色是红褐色，比较纯澈 ， 颜色淡，味道鲜，常用来提鲜 。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色 。老抽是做菜中必不缺少的调味品，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩 。
【烧烤上色用什么酱油 上色用什么酱油】
