苦瓜豆豉鲮鱼的做法窍门豆豉鲮鱼炒苦瓜的家常做法_生活知道

1、主料：苦瓜、豆豉鲮鱼。辅料：蒜、干辣椒。
2、苦瓜洗净切成厚约4cm的斜片，鲮鱼切小段，大蒜切末，干辣椒切丝备用

3、水烧开，放入苦瓜焯30秒捞出。
4、锅里倒油烧热，放入蒜末，干辣椒丝爆香。
5、放入罐头里的豆豉翻炒，炒出香味。
【苦瓜豆豉鲮鱼的做法窍门豆豉鲮鱼炒苦瓜的家常做法】6、倒入焯过的苦瓜快速翻炒。
7、再放入切好的鲮鱼快速翻炒均匀即可。