油炸麻花的家常做法油炸麻花的家常做法和配方_生活知道

1、用料：面粉200克、苏打粉1克。
2、植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团。
3、醒30分钟后，分成8克左右的小剂子。

【油炸麻花的家常做法油炸麻花的家常做法和配方】4、将每个小剂子搓长盖上保鲜膜。
5、醒5分钟后，再搓长。
6、将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条。
7、将两边对折、旋转。
8、卷成麻花形状。
9、放在案板上，依次排开。
10、然后倒油锅中炸成金黄色即可。