1、将咸鱼用温水洗一下 ， 放油锅煎至两面金黄色捞出待用 。
2、五花肉切成肉末，马蹄切碎，姜切末，切葱花，将切好这些配料放盆里拌味 ， 放少许盐、味精、胡椒粉、鸡蛋，少许生粉和水，搅拌上劲，放入盘子的底部摊开 。

【咸鱼怎么做没腥味 具体怎么做】3、将煎好的咸鱼放到肉饼上，放点姜丝在鱼上，上蒸锅蒸12分钟左右，拿出洒上香菜，浇点热油就成功了 。

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