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黄鱼作为名贵经济鱼类，大黄鱼长期来深受消费者青睐。但因过度捕捞，资源破坏严重。下面一起来看看黄鱼是什么鱼？

【不是蒜瓣肉的黄鱼是什么鱼黄鱼是什么鱼】黄鱼是黄花鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，可分为大黄鱼和小黄鱼，是我国四大海洋业品种之一。黄鱼为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。