1、材料：鱼 ， 盐适量 。
2、做鱼干时，鱼要先清洗干净 ， 一剖为二，两片鱼肉要均匀 。
【烤箱怎么把鱼烘干好吃 烤箱怎么把鱼烘干】3、然后 ， 在鱼肚里抹盐，腌制约10小时后冲洗干净、晾干；再用铁制筛子放在烤箱上烘烤 。炙热的烟火将鲜鱼烘熏到鱼骨松脆为止 。
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2、做鱼干时，鱼要先清洗干净 ， 一剖为二，两片鱼肉要均匀 。
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