1、先将鲤鱼洗净，在身上划几个口，用厨房用纸把水吸干净 。
2、平底锅预热，锅内无水后放油，在油里放一片姜，待姜煎成褐色就可以放鱼了 ， 鱼入锅后盖盖子，调中火，5分钟后翻面继续煎 。【功夫鱼的家常做法简单 功夫鱼怎么做】
3、煎鱼时调汁，料酒、醋、酱油、白砂糖、大料、朝天椒、葱段、姜片、蒜瓣放入碗中 。
4、高压锅预热，将煎好的鱼放入 ， 倒入调好的汁儿，盖盖子，待火上二线后即可关火 ， 待回位后即可装盘了 。
1、先将鲤鱼洗净，在身上划几个口，用厨房用纸把水吸干净 。
2、平底锅预热，锅内无水后放油，在油里放一片姜，待姜煎成褐色就可以放鱼了 ， 鱼入锅后盖盖子，调中火，5分钟后翻面继续煎 。【功夫鱼的家常做法简单 功夫鱼怎么做】
3、煎鱼时调汁，料酒、醋、酱油、白砂糖、大料、朝天椒、葱段、姜片、蒜瓣放入碗中 。
4、高压锅预热，将煎好的鱼放入 ， 倒入调好的汁儿，盖盖子，待火上二线后即可关火 ， 待回位后即可装盘了 。
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