1、先把果子洗干净 ， 用盐在果子抹上一层，不用太厚 。
2、再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，再加入冰糖，深度在没过果子1厘米的位置即可 。【冰糖牛甘果制作方法 这样做的冰糖牛甘果最正宗】

3、然后就是等待的时候 。就这样浸泡至少一个月 ， 直到再次开盖时果子变成棕黄色就好了 。

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