皮冻怎样做好吃皮冻怎样做好吃又好看_生活知道

1、食材：猪皮1500g，盐、酱油、花椒、味精、葱段和生姜适量。
2、将猪皮洗干净后放入开水中煮五分钟，然后将猪皮捞出，拔去猪毛并刮净油脂，然后将处理干净的猪皮切成细条。【皮冻怎样做好吃皮冻怎样做好吃又好看】

3、然后在锅内加入猪皮体积3倍的水并将猪皮放入，加入调料与猪皮一同熬煮一个小时后将姜片、葱段等配料捞出。然后将猪皮放置冷却，然后放入冰箱等待凝固，最后将凝固的猪皮切片并加入喜欢的调料搅拌均匀即可。