1、鲍鱼其名为鱼 ， 实则非鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠 ， 被誉为海洋的“软黄金” 。
【鲍鱼的营养价值及功效 鲍鱼的营养价值及功效有哪些】2、其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素 ， 是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳 。
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【鲍鱼的营养价值及功效 鲍鱼的营养价值及功效有哪些】2、其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素 ， 是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳 。
