【大盆菜寓意 大盆菜寓意名称】大盆菜寓意喜庆团聚 。过去，农村里有喜庆事，便在空旷的地方，配以木台木凳，以木炭加热，大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝 。大盆菜分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成 。内里更有乾坤，由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成，不仅热闹，而且每一筷子下去都是不一样的感觉 。
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