烟熏腊肉和风干腊肉哪个好吃风干腊肉和烟熏腊肉相比哪一种更加好吃?_和风

【烟熏腊肉和风干腊肉哪个好吃风干腊肉和烟熏腊肉相比哪一种更加好吃?】1、看个人口味。
2、从口感上面是不一样的，风干的腊肉一般都比较依赖自然条件，所以肉质也非常不稳定，油脂也脱离得不充分，所以吃起来口感会更加油腻，而熏干的腊肉由于热量的作用，肉基本上就已经是熟的了，所以后续的制作也不会过于麻烦，基本上焯一下水就能食用。

3、而究竟哪一种腊肉更加好吃，其实还是看个人口味问题。烟熏腊肉吃起来是咸香的，并且是比较嚼劲的,瘦肉和肥肉都是很好吃的,风干腊肉吃起来就没有烟熏腊肉那么香了。但也有人讨厌烟熏腊肉那种烟味。